有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。os.tvboxnow.com3 d) Q. _% W; N2 s% [5 e
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇7 ~( @+ z& f j
) U' \' Q4 S: r" V" f' x公仔箱論壇餅底公仔箱論壇* Z/ S: f. t/ A0 p; X
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。公仔箱論壇- G! ]0 r3 M; W+ m$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 o% _/ j; B
cream cheese. o2 Z/ T3 _/ B) J% a8 y- k4 ~
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
' ]( t- o3 ^! y$ [% t* ?: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 _0 y, N' Q8 x1 H
蛋黃
7 x6 l" y7 }- R* D! w如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。os.tvboxnow.com8 b9 m/ U2 \) p& z
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藍莓果醬公仔箱論壇3 h$ a* e/ S. u/ A% x) C: A: R
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。os.tvboxnow.com1 [; |# t2 P+ o2 _4 G
& o' F8 O/ w2 v5 e冷藏:公仔箱論壇; L8 H. V0 j3 V% h% o P* U; R. r8 _; |
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
0 ~7 o4 X+ H" r2 ltvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。tvb now,tvbnow,bttvb" y4 _& S g7 n, q1 e! u
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材料:公仔箱論壇1 J6 p* I3 r4 }
餅底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) B5 Q2 I j5 a5 c# Q ?
消化餅 10塊
. |. G: g5 h3 |& h* @1 z9 K' r公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙os.tvboxnow.com4 ]% G5 E g1 Q- T" W' h. a
9 |' W3 K' I Z' e8 q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:os.tvboxnow.com4 ?4 {! Z, z' e6 u0 i
cream cheese 250克公仔箱論壇4 t" l4 q; @7 Z+ q; y8 u
蛋黃 3隻公仔箱論壇: g& r2 [1 e3 P# w
魚膠粉 1滿湯匙
" J6 ^% Z, z( Y9 R5 u: K7 N& R糖 4湯匙
6 Q- h+ M7 [+ d" k藍莓果醬 1/3瓶
2 r; L$ P7 [- `; U& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮藍莓 半盒os.tvboxnow.com O2 F# A8 z5 m1 W
2 {# ^9 b4 ` D6 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 C) Y* E2 m! n) p) S& d" @公仔箱論壇1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。- r! P- F; N- j" F5 i* w
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
/ f H6 p [- Q, d/ o5 p" Q+ q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
" V" k8 r3 r( S& s0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。$ [9 } q2 n( S7 F7 Y3 h
5) 再加入芝士及所有材料。5 b7 Y: A8 I4 Q" B' ]" @: b0 F
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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