【材 料】 os.tvboxnow.com: {. }6 \7 |+ S* A1 W& T' H6 o" q
生蠔 100公克
3 K& R4 K$ |) {8 j/ z: J麵粉 少許
( h4 e8 h) `+ w4 g: g* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
* V0 m _2 r& u* _公仔箱論壇韓式泡菜 50公克
7 d- T7 r) e7 C, Rtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
. n5 K! c' y0 i5 @' @' Pos.tvboxnow.com菠菜拌菜 50公克 * d4 ]; Q0 _+ C9 n; a
香辣茄子 60公克 ; [& f& t5 q8 Q4 u2 [. p
香拌金針菇 50公克。 os.tvboxnow.com! V. x) b$ n& @1 w
【調味料】
+ [( k$ N+ Q% e, l7 P8 M- h+ x韓式辣醬 1中匙 - B! K# u N# w1 ]
沙拉油 1中匙 os.tvboxnow.com* ]' N; X8 n4 j3 ^! h# u1 Q% |
胡麻油 少許 * }3 H6 y5 e: a `
鹽 1小匙 * x$ K2 w4 p& k/ ]9 f
白胡椒粉 少許 / A. }4 P4 d B0 R q( v
20度料理米酒 少許 + g* j& x" W: ^( c
【做 法】 公仔箱論壇% m; n1 R O+ }/ K/ B' `5 H5 d6 R
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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8 S7 i0 f+ Y2 L: d3 G公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
$ [: r# |4 ?% U, b3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V- h7 {0 U& q. _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
8 q1 |! x5 d4 h3 W* G- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N" L* H* Y. Yos.tvboxnow.com4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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