[原料/調料]
: _5 l+ a% B& c+ r& A# N# |+ H$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ | j5 K! E9 L/ I; [% p
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 E5 g( x8 `: P: `
醬油
& o0 R; y1 z; ?# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 : B c' R* I9 o, ^- {2 g7 V. Z! U
糖 1小匙 鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' _; V* |' S4 f7 \, i
[製作流程] 2 }4 L/ u" U/ `, |8 Z8 r
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 6 R2 }8 ^9 n% g
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. o& y& z7 P( i. ]
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
: J: q/ o# s* X: ?( E(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
* y) Z- L# T3 h. Y" y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
* G5 q4 l2 H1 t4 R& ytvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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