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阿拉斯加蟹
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) R$ |: c7 G+ b公仔箱論壇材料
) j2 j6 v) @" C3 O2 k熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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2 O4 P1 r/ X- X4 ~2 [5 Z做法
% U+ k# J; M( D0 k) l+ ?1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& M( B; `9 [+ M% G8 K& Z& ^
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。
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+ ?3 O7 _( N/ j$ G+ m公仔箱論壇3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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1 g! z' ]1 s. H. ~4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。公仔箱論壇# S8 a0 N" v Y* a7 ^) `
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貼士
0 v8 D4 g c$ D+ }- Q- Jos.tvboxnow.com牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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發表於 2009-9-16 01:36 PM
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發表於 2009-9-17 10:34 PM
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