打邊爐名稱由來？tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 o$ U. B b# a% q- a% [
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有兩個說法︰
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E7 m" v6 E% N" ^( E5 r2 p公仔箱論壇(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說 \4 D( q* } Q( c/ E
1. 火鍋 = 打邊爐3 r P7 F7 K. R7 C: ^% f; Y
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 : u$ w0 [% V+ c: [
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(二)os.tvboxnow.com& h, o$ N8 I5 y8 H
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。tvb now,tvbnow,bttvb: {# d) j( \) k( G
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 `/ ^* B2 @5 W3 L4 @' A1 ?
' ^- h+ }! Y1 r* m0 E" {os.tvboxnow.com「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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