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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb) Q( v. R' w5 }( y( I# j C
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做法
7 z7 S1 g% I9 Oos.tvboxnow.com1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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! S. d1 V1 l/ Z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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8 F7 u+ c) f8 G utvb now,tvbnow,bttvb貼士
( M! f6 `8 X! h7 g Y% \tvb now,tvbnow,bttvb雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。tvb now,tvbnow,bttvb# ` [" L4 ~; @. o! A" V( `
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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