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& H$ v' [: B# D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) ~3 U0 _; o* }8 r
5 b6 [$ q" ^ h! g+ u! [+ i醃料6 M6 d* w/ D o l7 J7 X
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。os.tvboxnow.com3 j& g3 e, M0 V) ? W
: r3 D2 I0 x1 _& e' e公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。, u: y. Q/ n0 y, m7 Q- z7 ]
8 c' ?% K! G. E$ z+ I# D9 Q* h1 p! Cos.tvboxnow.com3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% k. ~% E$ O/ C2 f/ r
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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