 公仔箱論壇. |4 @9 I. Q* }* B
% W+ u/ C, N2 {" S4 _* {9 Z2 S/ C
材料
/ e+ b! W; ]5 h$ _薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
( v8 f* H% G$ x% X4 S4 R" U
P% B/ \. ?4 x0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 Q# O2 Y3 P' T
做法
6 K- ~- Q& O3 C( T" P1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。tvb now,tvbnow,bttvb: \/ ?& C3 K+ T
/ G2 c) M( {1 n3 |
2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb$ {. W, m+ u. p
- A( y, R9 Z# Q3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
; _+ c6 U9 z7 N, ]" P( U* A* G b2 ]' e W
4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。os.tvboxnow.com& @! q8 x% U# Q- Z1 d- R
. o7 m. m; i7 _* K! T4 t/ P, p公仔箱論壇
9 e! W3 l1 h7 m7 U+ w* e公仔箱論壇
% N' M# k. z: |tvb now,tvbnow,bttvb
/ c! ~( f, W& b& C( ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 x* i$ d K( `4 q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
( }1 s8 l, v. h STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% S2 r; O7 {7 t; Z0 Q) l
貼士
; T/ T0 u1 ^6 {9 M. K1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。9 n$ O2 Q) l. l, g3 O! `+ q6 V
|
發表於 2009-9-8 01:29 PM
| 
發表於 2009-9-9 11:48 AM
|