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Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許
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做法
( a% F+ o4 `/ [/ x7 S' W; V1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。公仔箱論壇6 J# R7 k& M$ k3 t
' o& l' } ]0 C. m$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。0 e5 c2 y0 P$ u( h0 i: J, m$ g
7 b4 y6 P; _9 m! @; etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。
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4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 os.tvboxnow.com# n( O' \9 L) {: x) [- k z
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。tvb now,tvbnow,bttvb" a7 [# X; t/ B* m. ]* C
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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