; f- C8 c& b5 R @7 A0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：os.tvboxnow.com9 d" A$ c j* F" b, Q7 D: y3 o, U
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）2 l6 ^5 j1 y, w+ X% e/ t& C3 E
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! B- x: o: I4 U( `: A& Q; w. Z8 D+ O步骤：
& H$ l1 r+ h: ~1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
* m- H/ R& {5 ^+ F- p公仔箱論壇2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
6 `4 Q( V" V8 Q3、将黄油隔水融化；, v% g' l3 P& q, R( q4 [
4、将2和3混合均匀；公仔箱論壇5 [8 i/ |) u& _' q" F
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；os.tvboxnow.com {1 h. m' \2 o& M
8 }% v& @( d% G0 C$ h" ytvb now,tvbnow,bttvb6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
" W/ d: z2 B& m/ b& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
% B! l4 P/ X2 a* G2 }0 S" N8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
: m5 y2 B/ H) W% T" ~tvb now,tvbnow,bttvb9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；6 A9 z i! q3 k N/ j
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( r+ c. m% q+ C2 U% O
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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