 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( E5 O- V: i
材料：公仔箱論壇7 o5 d6 x: E' g8 J% C
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）os.tvboxnow.com6 Z e! L% ~% F. b9 S
 tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 V: ~2 @+ d
8 t1 p1 b9 l4 E" B: M- h: F步骤：公仔箱論壇5 G6 d# S% [: R* T
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
- T; |, k* h U' @: {4 I8 ntvb now,tvbnow,bttvb2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
1 q4 u$ |* ^2 m( @7 Aos.tvboxnow.com3、将黄油隔水融化；
$ ^9 g) }: g8 z# s- z8 m公仔箱論壇4、将2和3混合均匀；3 x4 |1 U1 i/ ]6 P0 N& V9 b3 F
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 O- Z6 s. G A7 m' z7 T0 o
 os.tvboxnow.com2 _( F% | S7 `, S
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% d* z5 b1 J# c. ?7 V5 c* z0 ?
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；os.tvboxnow.com' ]$ j1 G5 n7 b3 g
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）: R. p8 y3 X+ l. p
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
, r& g1 }) m& }8 z+ D: F8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。公仔箱論壇; P9 q; h' j# t& S2 D
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。公仔箱論壇# @* |$ w5 q( d& u
9 h3 M9 Q! w6 L5 a
" U! v( C9 \2 I2 W3 {. Eos.tvboxnow.com
1 }9 M" e v! f3 z4 d公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-1 01:39 PM
| 