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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: q5 d0 s' T+ H, Z
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+ m9 a0 B! w' m$ m V 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。' n6 O0 A' x6 o+ S. S. D* G
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。os.tvboxnow.com, J1 r- X, s* A! U
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。os.tvboxnow.com/ O$ t/ h& H. ~* T
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇) F1 v2 q7 c: d$ l
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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