胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。
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4 I$ n8 H& k, U' `1 O% {os.tvboxnow.com在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
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- Y( G$ g1 W# R2 j8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
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& f- C7 }, f k* Q! f9 |公仔箱論壇⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
5 f \0 o2 ^+ o0 a0 e+ C9 n2 @公仔箱論壇色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine) ( u' E6 T* Z, N8 l3 C
離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 s* {# L* ?8 j
[& n& K& M* e9 t6 n8 s⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
. m9 r4 H+ u- D0 o% m, Htvb now,tvbnow,bttvb甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
1 Y( a" h% A, B1 @6 D @& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ F; \% ]) @7 V1 I
⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) ; j' I. V3 c" ?6 o/ u1 P2 M
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* S* g: q/ V- d. z9 c$ t+ F& }
# U8 }: I. |( [% ^1 O9 U% \3 r6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
4 ^; e' B& n/ ?( n) v( g9 b% l酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
9 N# ^, A$ y( B, n) ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) [6 k, s( o g+ d0 M
⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
* j3 V5 m' G- k0 dos.tvboxnow.com促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 0 m: @ e9 M3 c: O# S& `7 q
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⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
- Y1 U' N. h% T) k是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 os.tvboxnow.com4 a K8 g( G5 y, B8 J
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⊙精胺酸(Arginine)
; O+ A: `* e% U9 t3 ?/ P精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n4 G w7 O9 m: J
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⊙酪胺酸(Tyrosine) os.tvboxnow.com! F7 f+ |7 ?0 `" }/ [6 |
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 # Z6 l" H: ^! N0 l1 F
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⊙麩胺酸(Glutamic acid)
' A/ x6 u3 c$ X2 p0 G- K( g- ]麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 公仔箱論壇) c) ?" R4 e' t
$ V: o- N' X) i; G& f以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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