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& B$ M8 n6 c# V4 W: N" B3 \公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克公仔箱論壇! f! ^$ A1 d7 [% b- \; h
@, Y# ~* m. [( y% D5 w! q公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb" _) [( d: `1 |1 k
) X4 V6 V7 p) j1 T" b做法
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1，鸡腿3只洗净os.tvboxnow.com, m- i+ B% C# x2 S; F9 j+ g. O4 s
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb5 A( I* c2 m# C
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3，水加入腌料混合好
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7 _$ z- }8 o* n; v4，将鸡腿放入腌2个小时以上os.tvboxnow.com! A( Z5 I# o) y8 y6 H
1 p/ u# k- v( A) m4 Ytvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com* w; g% |# Z0 w5 {1 J
/ r3 `5 i% r, E4 C- h" S# ?tvb now,tvbnow,bttvb5，腌好后的鸡腿os.tvboxnow.com. t; i) q5 V2 }8 [
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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2 w1 l/ w) D0 U( r' Qtvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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4 g. v, W1 e, l5 r, ~小贴士os.tvboxnow.com$ \1 U4 B# I) A( o& v
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇! F! b, e) r/ L$ T
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。4 z/ H- z' R3 Y/ E
3 o4 N+ ^5 I# n5 d; k# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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