6 a& v. h) R9 P. U) Los.tvboxnow.com蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意公仔箱論壇' f# O8 Z4 D) a: h8 K* Y: D y& B& Z
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。公仔箱論壇5 v: ~9 W' f2 \* `3 z
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。9 F/ \4 |; d, g" C- j
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。os.tvboxnow.com9 X$ E$ Y/ J) x" s0 M" s ?
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
; j; x1 V: E4 ]' z7 H% c9 Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
7 M# h7 m0 s# a. h4 X蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* u& F! U8 _+ E c8 n0 V6 K
蘋果洋蔥水做法：4 z$ }) B) q' z3 h$ C
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
$ W3 P9 u0 \+ G7 h4 p4 ?公仔箱論壇2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。os.tvboxnow.com9 g. H1 x% B. R. L, F8 t, ]* C
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）os.tvboxnow.com5 g" ^7 R& r! F, k8 b0 G' j
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
2 ~- {- M$ {. [公仔箱論壇5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
% p% k5 [# S0 s蘋果洋蔥水做法 # M9 _/ D0 I+ a n7 i+ y
蘋果洋蔥水比例
* _- f: d8 l1 z( p9 [公仔箱論壇蘋果與洋蔥 1：1。
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9 b! S/ Z2 @; ~3 D/ ~8 g蘋果洋蔥水材料
1 ?2 g7 _: Q5 ?9 ]os.tvboxnow.com蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* c. v2 u8 m; X8 N% x' S P
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
* t" V! @) N& G0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" v7 Q+ E2 j6 |. V; Z: Q
蘋果洋蔥水功效公仔箱論壇( c, X8 a' K' S+ ^3 s
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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3 D: O+ Z; n/ z# l }tvb now,tvbnow,bttvb資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 公仔箱論壇. A7 v, t( z7 f+ j" q% e' f
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蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：tvb now,tvbnow,bttvb- r8 L6 F# V, L" i
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。公仔箱論壇! E. b$ _& ~* d% l& F5 O
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
% v1 P1 [: \$ ~$ [$ g' k公仔箱論壇第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
* }1 y9 v; f* _' x2 J第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( {# z2 _( b# }: Z7 Y8 R
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
1 O% b) {+ `' T4 t: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項 7 `/ h R1 C5 i3 o
腎臟病患者
1 I4 U$ J8 v7 p' `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因
" q8 Q( V4 t: @: y! @tvb now,tvbnow,bttvb蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。tvb now,tvbnow,bttvb6 G# a3 X0 [# J" j! ~' w9 y
2 N0 L7 A' E1 E7 T8 @ N公仔箱論壇嬰幼兒族群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~' A; v% Z+ i* F3 {
禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 ?- b" h7 w: ]) E+ s; Q
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
2 L, @: _, T! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z( k& S! t' h! j: r公仔箱論壇腸胃敏感者
; r/ J+ `$ W! J' b+ k6 S% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因
5 w/ Y$ J2 T, c! \os.tvboxnow.com洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
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, E6 l" G' I0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過敏體質者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# R6 ?9 Q8 J/ [4 w
禁忌原因
9 s9 ]" b2 `1 b t- p( k( c- ~公仔箱論壇對蘋果或洋蔥過敏者應避免。) e+ f8 i: t; A; G2 F
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正在服藥者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 m# M- `* r
禁忌原因$ p* [" i( U/ f/ L p; n7 R& V
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
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0 Q/ p8 {5 v( O s. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; \& e; q& E; o' F. }
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。公仔箱論壇 u$ [1 K7 @1 Q) v8 J. @$ {
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
! |0 N6 z5 o3 a& M4 Zos.tvboxnow.com維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
3 @9 u) ]1 _' l: P. y% w1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
1 B. [4 m6 C% ]. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 9 V q' \7 E' r2 C! b
維生素C公仔箱論壇0 ^1 g a$ t, |9 }9 F& \. ^
營養功效
! I+ a, H* ^& W. z' {$ J* I: d天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險公仔箱論壇# \% ^/ ?- B8 e0 X
' b7 }4 U/ N; ^" {) x, r推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 K/ x8 K$ P8 G& G W" V
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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維生素A
! R* o6 k- \/ N* C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養功效% N6 s# F7 G$ B3 t
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵tvb now,tvbnow,bttvb* W! f; @9 w* N$ s" u
" b. R6 }* g2 [) A4 V! c推薦食物來源! H6 C1 j; O1 F8 M1 K2 ^
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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6 T& Y) ^3 }* e" M9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 j8 z6 x7 R4 s* Z# u
維生素D
& n/ I$ d2 d8 i% B. W; Y公仔箱論壇營養功效
% ~' L% V# Q% q$ r7 n( |& B具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
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推薦食物來源
. `3 J8 ~7 @% d, Q) b% u公仔箱論壇乾香菇、鮭魚、雞蛋8 s# C: W8 f0 w2 ~% n
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& C3 H. b" y0 R9 _6 |8 T礦物質鋅
( [1 N5 N! P& Z' h& J公仔箱論壇營養功效os.tvboxnow.com8 b) F; q3 z0 |! p& J
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
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推薦食物來源 O, ?' v* V" M
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉2 x F" Q" X! N$ W5 V. N; K% b
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9 \- ~4 j8 g2 Z3 ~. B! c- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' a, M" l3 P. e2 s9 }& @! v0 X
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t- p! I+ d1 I! ?4 [: }" `
7 ?# H' c# g& X: D營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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