( r* R7 [# {. R, a; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W, ^* w) e. P- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 r9 {' m7 H1 C: E$ Y6 R
os.tvboxnow.com* H/ M7 X, l9 I9 P! c7 ?
花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.os.tvboxnow.com6 n! K m w; e) e+ p
0 F1 @2 f* b8 o' U7 |* q+ M2 x' p
做法:
6 C2 z6 U6 y/ M' e公仔箱論壇
9 {4 Z9 [1 c6 S& O! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: i- [5 |$ W' G; Z! ]2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. Q9 J+ Q9 n+ T6 R! [5 P. i* C+ u
 ; ?2 o+ o4 L7 B
公仔箱論壇" d, |! m$ I$ J& c' ^
2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水.: u m* r ]; x& \
. B/ t i5 _$ v. v/ Z$ Eos.tvboxnow.com
/ x7 Q5 x" B; s% c% T0 a# ]0 D: ]( P& R: J
3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲.
6 x# {) W) b* a3 z3 [, w& Ptvb now,tvbnow,bttvb' j9 g6 ]7 l; d, R+ f k
 $ f) q9 B9 h* ?6 m; l* L: v
: F% o s. d( z, o \: atvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放水放兩片薑煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,待花蛤張開,撈出瀝水待用.
$ \& l' s1 f( w* r! p1 ~os.tvboxnow.com
- ]+ v3 N P7 Y8 x- \公仔箱論壇
8 V/ |( z9 C. H8 u
! d. a! k0 t9 T' n3 ?+ B' S9 E公仔箱論壇5.起油鍋,爆香薑絲和蔥白.
, U! G( z0 G5 b% C. vos.tvboxnow.com5 y, `/ @9 f. i8 E4 {
; `# A+ j1 M7 t, tos.tvboxnow.com
. ~; a3 y0 T2 A# z1 G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb6.把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開.
5 ~% U$ ~8 |0 L$ q% Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ W$ v! |& B, g: z( l* A公仔箱論壇
) W; B, g7 q4 y公仔箱論壇
' g7 R) f- Z* c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至醬汁包裹住花蛤,起鍋,撒蔥花.
: k* O; W: U) `4 q
# r) t- q0 A* V/ v. _
5 g6 v* F, {7 h+ y' e' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( V2 K; v: I7 l
: q6 O* P# L- Z3 z5 h I3 t2 Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 w( ?" M7 s, l0 y) W. c
PS:tvb now,tvbnow,bttvb$ d" `! F8 G! e) M. H$ z' f
公仔箱論壇$ ?0 t1 C7 s$ i9 T, |* m, C
1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙.
" j" b8 G1 n+ E# c% x+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _2 m4 @' B. u) I2 S s2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去.
& q3 a' T) H9 q: Y- L, M
5 C ~/ `: F' H6 B% l) u! F7 m公仔箱論壇3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的.
( v8 j5 ]: {! \2 y u公仔箱論壇
C* w E9 h; B' `* A8 J' Z' |4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬.) d, o* }- v d( K, w
tvb now,tvbnow,bttvb1 [' i1 L7 V3 I4 p' w) F) f& U
5.最後一步動作快,花蛤倒入後迅速翻炒勻就可以出鍋了,炒多了花蛤就老了,不好吃了. |
發表於 2009-8-11 01:56 PM
| 
