材料： 青口(有半個殼)300克
5 B) F4 Q8 G$ l& Pos.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
* w4 [5 g+ h$ U/ w! Oos.tvboxnow.com粟粉3/4茶匙
( Q8 P( I' Z; f* C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1/4湯匙
, X/ W: S. b' ~1 W' s, ptvb now,tvbnow,bttvb薑1片6 a. {4 a1 l6 o1 y3 w# x
蔥1棵
4 R7 h Z# a, D& e7 b酒1/2茶匙
6 J; `7 E+ ?; X4 d( G5 G1 Z1 n蝦(去殼)100克* R: z$ t( X1 Z* [8 E; f0 M: g
肥肉100克os.tvboxnow.com) A) S, s$ ]- [2 ~6 n0 N
冬菇3隻tvb now,tvbnow,bttvb. x O1 j! [1 @# c2 M4 `* K
蛋1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, c0 w& z/ V+ F" n
. S/ N9 x7 Y# |! f; O# H- `% ]tvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
! B c- V! \) ]6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。公仔箱論壇; s# g" }0 n; |/ @2 i
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 ]4 l6 I* U8 `
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
' j! N/ b! x, I- \6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, n+ F, v: Y
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
$ J* j9 A1 l1 c" B2 Qos.tvboxnow.com7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
$ H9 L P# Q# }) V e6 a c* u8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb P4 L6 ?/ ]4 B* E
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb, P# Q& M' ^% C# }- s
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調味： 調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb" s$ e; g0 X# I/ ^* p/ f1 q9 ~
鹽1/8茶匙0 g' R& X. q3 Z. ~6 t. I/ I
上湯60毫升公仔箱論壇5 q+ _/ r5 d! {+ O
水100毫升
- A- @ H, }6 X9 g. I5 d公仔箱論壇. [9 B8 w! \1 \2 y: o
調味料(B)：
; e% Y) a) T% x1 j9 I鹽1/8茶匙- O. G7 O% S# O7 m; ]/ D0 p/ ^
糖1/8茶匙
; Z& v" S+ I6 n0 O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
u; x7 ?* f8 Y+ N& Q0 p7 R+ [: F公仔箱論壇粟粉1/4湯匙os.tvboxnow.com3 C1 a" S( d! H4 R7 x
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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