材料： 青口(有半個殼)300克
0 A! z. t1 e$ n+ |' W鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [1 G/ K7 a* D
粟粉3/4茶匙
$ N/ s, E6 O O( x: r/ V公仔箱論壇油1/4湯匙
, p n" U3 J! H# F( q; R" K" ^tvb now,tvbnow,bttvb薑1片
% v1 x: t% ^' ~8 t. a% z2 e% D, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵
" ?4 T7 W: o3 Y* H+ R. C公仔箱論壇酒1/2茶匙
' {* ?9 u; C6 b$ |- I( d+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(去殼)100克
* ^' D% c: H+ g/ ]1 dos.tvboxnow.com肥肉100克
* Q/ r: r% O" G9 E% m3 E$ q: h2 \公仔箱論壇冬菇3隻
( L# D4 ]' u q8 M! @! Zos.tvboxnow.com蛋1/2隻
3 @0 T" W$ C7 A3 q! I6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @5 y* U4 Z! {公仔箱論壇製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
+ R6 ] {3 Q4 {公仔箱論壇2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。4 V# I! Y- Z( T0 y
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。. P' Y- V) M5 V$ F
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。8 F7 k D. m, h" ~0 i- K! a& F
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
; }6 k& A- H! ?* `' e* ltvb now,tvbnow,bttvb6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% n8 p% u8 B/ q9 r' A
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
% R2 t. v3 K; H6 R7 \/ }os.tvboxnow.com8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
% m h9 T5 n$ g/ `# Atvb now,tvbnow,bttvb9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 w, G! p8 O9 |. e# C9 S
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調味： 調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! {, A3 L5 E$ ^; _) ^+ j
鹽1/8茶匙
: U5 I8 q; w) c$ z) j2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯60毫升
% }6 D. |: _1 K. M/ f公仔箱論壇水100毫升os.tvboxnow.com2 I) t6 `5 k5 U& a) q$ b9 A
* s6 X/ S3 O: l; v1 R: e/ k* bos.tvboxnow.com調味料(B)：公仔箱論壇" `/ P" s: M. H2 P: Q+ n( d
鹽1/8茶匙公仔箱論壇/ b: R- b" h; _8 |" [" c
糖1/8茶匙公仔箱論壇2 T1 D- K* w; S! b- v* f* e
胡椒粉少許
+ N, j; W% M, B% ~6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1/4湯匙公仔箱論壇1 s( Q1 {, {# [/ n; }6 H" l
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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