一）卤肉的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ E# s) d6 E2 d
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取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去公仔箱論壇1 K0 r$ ^5 s( `6 _
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大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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( d9 l- O J }$ @tvb now,tvbnow,bttvb 二）白吉馍的做法： os.tvboxnow.com2 ~" w$ W" b% Z% m1 g. l2 `, s* M1 o
" h4 k; D6 E7 | 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； # K, z |; N' e; _' t
2 I8 h" o, I) V: I: {8 J# b) q公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
' H6 Q% n# g( t R+ i4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ P$ x p3 L1 a2 P
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- L( d D4 W+ x- Q% jos.tvboxnow.com 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
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7 f% [8 T# z7 ?' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 天热，10个饼我烙了4个8 K2 @; J6 l) }4 c& N
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉tvb now,tvbnow,bttvb3 J: ?! _( J1 N1 z
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# O! K9 x' ~# Y& \7 ?- Q; s 三）菜末的做法：
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% E. `6 o0 c0 b4 s公仔箱論壇 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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# n" k7 q, h3 m& X5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
+ p8 F) y; B- F' d. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! |8 T9 j6 ^) Q% N
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% q! |; V& W9 J) q" Sos.tvboxnow.com 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb( s, [+ T# u3 {8 W. {
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1 s# @, L8 D [& D9 f公仔箱論壇 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？公仔箱論壇 C1 G! D4 a' m' m1 ]" U+ f
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味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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# m$ t5 z# T. P1 [公仔箱論壇  os.tvboxnow.com+ l0 h: Q' S! n* m6 ?& @
+ ]0 u9 N, M+ Y' v* [& N公仔箱論壇 我喜欢吃烙的，柔韧些
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7 h2 t5 ~# J! x4 }9 V8 f! M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤的也好吃，因为外壳脆些~公仔箱論壇' Q( m" x0 P( F6 I( v" L
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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