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+ q# Q* z" p: Z0 H材料
# L; ~4 s1 f( U1 K牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 h7 d. p+ }) E' K- \" K7 j; L
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做法
" X" U8 m; k3 f) C公仔箱論壇1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。公仔箱論壇1 V- D) Z* F v2 y* Q, n
" m4 y& Y1 N; O7 l- H2 [- _tvb now,tvbnow,bttvb2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。
/ H. ]( `% A: }: A+ Z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 D( P8 p# u
3.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。公仔箱論壇& l( y# r! ]" n' \" W5 l+ K
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貼士
- F( N3 S0 }, X' |6 z0 dos.tvboxnow.com牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- p& B! p8 \( Q9 M% n. F
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發表於 2009-7-23 01:29 PM
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