材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- I+ w' R2 y" e [- W
紅豆茸100g
0 w/ K% }6 N1 j& L3 H5 S$ L# F糖80g
* b! t8 \) e2 Y麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ @, K& N, D
粟粉30g! `7 D( X8 i# T. ]0 g4 s
牛油30g
0 Z) d3 O% V% ttvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb6 z0 t$ s; p0 L; p; A
鮮奶15ml) E# L- v+ ]. |" G) P9 a/ D
蛋3隻
0 |1 U8 |6 j* u5 p" n/ |7 S. uos.tvboxnow.com綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' V7 O8 Q: H9 F- m7 L1 S, q
發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( H# T5 T: V0 m4 W
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8 ]6 a4 N* B B3 F5 R3 C- G( N+ w準備 :
2 k$ X- U0 z% O1 x) \" y+ j1. 融化牛油；/ y3 G, I2 a- d" [8 _" R3 i$ t: {6 C0 e
2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇3 b5 s3 |% \+ s) [9 g' ~
3. 將蛋黃及蛋白分開；/ D5 W8 K" M; V- g" q# l
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；& P5 Q9 ~7 c# C% i) j# N5 I
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
$ K2 g# V+ b, [: C6. 打發鮮忌廉。
" C8 N" y$ [- M7 r) ^+ O公仔箱論壇做法 :/ G* o4 C2 R$ ^5 G6 r( \
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
! k$ J+ A6 R6 ]/ Z FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
2 M# ^" ^" G3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
( ^! E o. m2 q# ?+ ^3 |4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
! j0 y# Z- y3 ^, q公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；os.tvboxnow.com' Z0 O- f. J) V8 J
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；* ?) t8 H5 x" M
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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