材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.; f q! c" `! ]! p) y5 K0 ^# [
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% X. `" z ~! ?$ j; o) a' y牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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. j, g9 g. I! j& b. T: J3 U6 S I公仔箱論壇3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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s. C# l' g- O2 @! i- l4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)os.tvboxnow.com' z+ ~! J. m; R7 ^
3 y3 c& u" E* c- O- H" \% e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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8 K( H6 H1 h' e3 d. W9 g6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。公仔箱論壇% i" n$ I* K( C
% j4 o( v5 i o9 e N公仔箱論壇7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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