材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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/ C F0 ?* ?4 n O4 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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% j7 H( f( ^! [* c公仔箱論壇3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ N: u. J6 U: R3 A
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
- ?+ y. A- r* c# g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U l9 ~. w, {6 |: `' Z N( C& p
5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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; T, [# i0 p, g& [+ N6 A6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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9 c- U$ f, @! @9 d公仔箱論壇7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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