材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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' z' E* L. f/ B1 H& O5 S% d- V公仔箱論壇牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,os.tvboxnow.com3 _; ^" D7 E% w# u1 d
" l3 n) x" F, _+ F2 U* Q1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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0 h5 F& C; ]0 B* n8 n& U2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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* _) \8 L/ I4 Z+ @6 H; d公仔箱論壇4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 E% L) K2 ^5 T; @
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.. _) e; m! Z5 h6 l/ X
- @8 x& m Y4 l8 N9 e9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。公仔箱論壇) O3 M: W8 E( h2 o( B7 K: a
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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