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! g, Z$ h F* `9 \+ k* Z X% H材料2 ]$ l* s3 ` r V+ u
青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com B6 T8 a7 C' l: m2 C4 e6 I
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公仔箱論壇8 n% D0 X% g" f& Q+ i+ E9 }# I0 v
做法公仔箱論壇9 x8 H1 U/ ~7 u2 a! X9 |
1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。0 s7 W# a: m5 Z! P% j: L
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2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。
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, S0 C+ | v0 o( N+ @ [tvb now,tvbnow,bttvb3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, S( @: N$ G- l
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& C) ]- C2 d3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; @. |2 ~) w7 [6 n- W9 z) C3 ?, l% L煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。os.tvboxnow.com, u4 X& ~! o+ x+ I
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發表於 2009-7-15 01:31 PM
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