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材料
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蛋白........................................................... 6顆 ! Y- ^" F$ J4 E5 e" |% }/ Y
檸檬汁................................................. 12公克 ; k: _& `, M& y8 s; I( w1 G: g7 e
鹽........................................................ 1/2小匙
9 [2 O$ Y; a/ b5 }$ D& zos.tvboxnow.com細砂糖............................................... 130公克 & S+ U2 u ?% q- A" L4 K2 S
2.
+ O6 |1 y2 U2 G$ R p/ @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉............................................. 70公克
H5 {4 s/ ^- \% \5 J# Q' H# Ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆.......................................................... 40Gos.tvboxnow.com+ w" R$ g$ E: Q8 n- T" J
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作法：
+ D) @) b. t* {0 H& N1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 C- g7 b }/ [# @/ {( e
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡公仔箱論壇 ~, z. a7 _6 M& S' ^; o0 L0 M
/ J0 R1 p# O9 r! `8 O, S! ?/ @3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
* b3 C* L& _. s: B' U- etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* h* w! g7 Q3 m$ n* |1 w- A# O3 w
4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' o; h: w* e! Y
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3 g6 g6 p) A9 g$ I+ @" _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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