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) D A1 P4 A) w2 q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, e6 C$ q1 t1 J- ?* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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6 l: y7 ~7 ?, M; |! Ptvb now,tvbnow,bttvb做法# ]2 _" o) K1 e! v- g# \
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。/ }6 e% U. E; a
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇1 H6 q! x% i! F: [6 }
' q7 Z/ P' M; ^' \# z4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。公仔箱論壇: o% g/ t5 Y# t: M. L. v
0 R" N0 M6 L$ n) M5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb* ]* c% i$ X! u ?
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貼士
+ w* O3 h8 N0 m8 g# x# @帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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