對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
; W1 R9 ]# _. u* `3 z; ]9 s7 z. \. oos.tvboxnow.com# I4 x9 G% C6 e
啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。
* A( f- {" w0 h- m) D2 utvb now,tvbnow,bttvb
4 b# K2 V M( n- r1 X公仔箱論壇最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# |( A3 D. y
# l# O: [1 @6 I1 J" @: M+ S( g公仔箱論壇新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
; n& g- |& ^; I2 O% M" J+ S) y% L5 X9 ^6 I4 {
店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！
" {5 v1 Y& r5 y3 fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 i, S+ }" s9 Q
 6 g) {- ~" c2 I8 }7 b- W- \
西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
: F4 v( i" F/ xos.tvboxnow.com用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
! [& n- e# y( S; p' {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ b. \" L9 G/ @3 j; t+ |
! f; L4 }+ }# f1 B; \公仔箱論壇瘋狂朱古力$34
' _( m6 `4 V$ F/ E4 j0 Htvb now,tvbnow,bttvb用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。8 n" @+ q5 H" j6 U0 Z. \/ A4 b# `
 tvb now,tvbnow,bttvb$ y# x! k# T4 _! C1 B0 S7 l2 ^
焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
4 v8 o0 y5 i, \% x6 W4 M: ^公仔箱論壇紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
) D" _& L; u1 ]8 C& f+ w! |( q1 |" r/ C+ [* e7 Q8 K
: n6 u. R& c( [0 \- y0 pTiramisu$32
! @, U5 `' K' g! T/ F店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
9 p" ?, _7 [+ G5 hos.tvboxnow.com
+ v, c% Q" c* G8 l4 y' ~5 e 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
+ ]* B* W }8 m% S8 h2 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 A# z3 E8 e. c( E甜品堂 (西環西營盤第三街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* c* k' S, s3 K
營業時間： 3pm-1am公仔箱論壇2 {3 [3 U$ s4 i( @' G
泊車：門口有咪錶位
. {) o2 o6 n8 I6 Ptvb now,tvbnow,bttvb& E' F6 g( Y- E( Y' q. C+ ]
7 v1 j# R' U' L6 b1 R
$ K0 k z3 \& \9 ?! ^os.tvboxnow.com |
發表於 2009-7-8 02:09 PM
| 
發表於 2009-8-3 06:05 AM
|