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準備時間： 50分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 S& q# [% O; L8 J v7 \+ d2 E2 _
製作費用：$35
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+ u0 t- ?/ P3 ^) s6 V7 @Ingredients（二人分量）
# _# O" H; q c+ D0 G1 |9 b: B2 Tos.tvboxnow.com紅甜椒1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ F3 K' G; _: m
黃甜椒1個
8 o% i! F+ w5 C( @公仔箱論壇蒜頭（切片）2粒
! P6 r; n0 [. ]9 [百里香1束
" v) e5 z- B1 O* Y4 uos.tvboxnow.com邊豆30克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* y# \: y- W) F& d% v" y
西柚（去皮起肉）1個
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Steps) `) d; T2 ^' ]4 C# t
1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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/ X) t& e* K( v5 ]4 e; `4 Qos.tvboxnow.com3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。公仔箱論壇. y& K$ S+ Y: y' y
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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# k* b3 P+ o) \$ H5 `4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 L! H' e2 [ u0 F
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' f% y$ b, w5 v' b! O公仔箱論壇Tips" s9 I2 ?5 a: f4 ?% B6 c( H! z
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 M- R+ h9 t3 Q0 J- N$ A
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。 J/ H+ T: L1 _$ ^5 P
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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