明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 |5 C& h. Z4 K4 f) ~3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( \( h% E: T( K2 ?% F/ a7 i
因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
" ^1 I( A4 V' \9 x" G- O4 B
; r" G7 V' X7 X* d6 A! I
6 M$ ^) T4 g4 btvb now,tvbnow,bttvb法式焦糖燉蛋$24tvb now,tvbnow,bttvb4 {- F+ r7 j1 o$ a: ]" D
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。
4 ^: K! T- N a3 b. {1 N3 A8 U3 q5 i- n
 黑芝麻奶凍（前）$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 K# ?6 J7 @& X1 ~4 O# M
雲呢拿奶凍（後）$20
2 ]6 E# L: K- R) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
$ g4 j7 A5 G4 W. o, F, [& P
$ a3 w. F* ?; t: K% h& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉班戟$16
, y( X/ b6 a; l3 ^$ otvb now,tvbnow,bttvb最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。% P/ ]5 [ P) X
# A0 `. @; N+ k6 Z0 B9 { h3 y/ Btvb now,tvbnow,bttvb （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" @$ q/ i0 y$ ^6 ~9 [; v
0 G% `% B# r5 ]8 |明師傅甜品 (荃灣眾安街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 d" q8 z9 x, I
營業時間： 1pm-1am
# D- L& ?( ~" H h% D$ Sos.tvboxnow.com泊車：荃新天地$12-14/小時公仔箱論壇8 R5 I6 S' V c3 ?8 N# g
) f; h0 W) S) ~+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com. n, F# o2 V4 n3 X& g
- O/ b. A3 u2 p6 S& p a) |! Q公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-7 01:54 PM
| 
發表於 2009-7-7 11:23 PM
|