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' G+ C5 E! d$ g* n2 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 `3 V, ]6 ~7 v% i$ D# ?1 {7 mos.tvboxnow.com加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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) l/ N6 H4 N" V4 \做法：
8 \4 o- {; L+ T+ P公仔箱論壇1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
4 _/ n9 d& a. s: [4 e Atvb now,tvbnow,bttvb2.糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 K9 |: A. i6 N1 a, O0 k
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
5 Z& V* p0 z# X: Y1 j+ o4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
# A" \; U# A# L9 j0 k' q7 J5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Q, T& g1 h+ r. `' A
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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