流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌
漁農自然護理署過去兩年在當地蠔排的普查發現，有 20%蠔苗及 3.6%生蠔鎘含量超標，最高超標一倍。有 36%及 6%生蠔分別含可致食物中毒的諾沃克病毒及甲型肝炎病毒。有專家稱，以超標一倍的生蠔計算，成年人進食一隻大蠔已超出每日鎘的攝取量，長期可致癌。 公仔箱論壇% u* l* u9 |9 M
! s8 X. c& Y: T$ \
流浮山位於后海灣，蠔排逾 2,000個，去年淨蠔肉產量 211噸，佔全港蠔肉供應不足一成。蠔民從內地進口蠔苗，用吊掛形式在海面，用半年至一年時間養肥成生蠔出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z o# { O6 m: `* I! F
漁護署於 07年 10月至 08年 2月及 08年 10月至同年底，抽取約 200個生蠔樣本，化驗重金屬鎘、銻、鉀、鉛、錫及病毒。結果發現 7個樣本鎘含量超標，達 2.1ppm至 4.1ppm； 72個樣本含諾沃克病毒及 12個樣本含甲型肝炎病毒。該署又抽驗 200個蠔苗樣本，當中 40個鎘含量超標。現時法例規定鎘含量上限為 2ppm。
+ @7 u4 A+ H. a+ s' X" [公仔箱論壇該署曾化驗后海灣水質，發現大腸桿菌及鎘含量符合標準，生蠔鎘含量超標，是因蠔苗從內地進口時，已含有重金屬。現時蠔苗主要來自廣東省沿岸如珠海，當地蠔民也會從其他地方收集蠔苗轉售。食物安全中心昨公佈的食物安全報告，發現市面三個鮮蠔樣本鎘含量超標。tvb now,tvbnow,bttvb" \- N& f& r, m: ~; `7 x0 h8 \* X2 r$ s: n
消息指漁護署認為鎘超標情況不太嚴重，暫時不需取締流浮山蠔排，但必須提升生蠔質素。該署曾聯絡廣東省漁業局，尋找優質蠔苗養殖基地。今年初曾帶本地蠔民到廣東台山、陽西，視察水質及環境，該處共有 50個養殖場，被內地列為無公害養殖場，附近沒有污染源。 os.tvboxnow.com1 E6 P/ N+ _3 w8 r! Z
7 S( {7 @4 Y2 N. X$ n* f鼓勵進口優質蠔苗公仔箱論壇8 H0 P) r% v- }& P$ K3 C
漁護署鼓勵蠔民從內地優質養殖基地進口蠔苗，進口後將蠔苗化驗，但仍可能「有個別蠔民唔聽話」，若證實生蠔食用不安全，可用現行法例檢控。
$ ^! M7 l& a i2 C$ b1 K) S1 L浸會大學生物系教授黃煥忠表示，一名體重 70公斤的成年人，每日最多可攝取 70微克的鎘；以蠔肉含 4.1ppm鎘計算，進食 17.5克蠔肉攝取的鎘已超標，「食一隻大蠔已可能超標」。若生蠔鎘濃度很高，可致急性中毒；長期進食可影響生殖系統、心臟肌肉、引致腎衰竭甚至患癌。他指蠔苗在養肥期間，蠔肉的鎘會稀釋；蠔肉含鎘超標一倍，顯示蠔苗的鎘濃度很高，當局必須嚴格規管進口及繼續改善水質。 k" b- I/ B1 Z* r1 O
香港蠔業總會會長陳天才表示，因業界已進口今年需使用的蠔苗，故明年才能向優質養殖場進口蠔苗。成本或會上升一成，屆時批發價可能由現時 30多元一斤，相繼增加一成。
+ _0 p H7 F# Q6 S4 eos.tvboxnow.com公仔箱論壇 ~' L3 W' B% U/ h4 m' ?, ^ C" M' C1 Y
政府生蠔化驗結果
, ]* f, m M/ `7 T: _公仔箱論壇食安中心抽樣地點：劉勝記（流浮山正大街 49號）
& l7 y, C3 r7 A7 O i4 {測試結果：含鎘 3.0ppm
' _$ K4 w8 o- b4 @: P3 \& Z: P3 ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 i/ ]7 G, D3 M2 B' C
食安中心抽樣地點：仔記海鮮（元朗大橋街市 M62號）
5 V3 c: d4 u/ O3 W; u9 j& ^% Q0 |% s測試結果：含鎘 2.7ppmos.tvboxnow.com# ]+ G" ~2 F7 g1 w3 n& i
5 J) b: K" c: R/ \食安中心抽樣地點：金有魚枱（元朗同益街市 123號檔）
0 N2 u8 Z& t$ i d4 Q9 Y測試結果：含鎘 2.8ppmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 p: C3 Z# g7 L% q3 r4 G5 M9 |
) M6 O m* b0 ]公仔箱論壇漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個蠔苗樣本. d3 s1 ~0 {$ r1 D% a
測試結果： 40個含鎘超標os.tvboxnow.com- o$ Z! \! |6 Z1 ?$ x5 q
: Y- G1 O$ v) V8 M; W& }! \
漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個生蠔樣本
& P, K3 s: h) n, J0 f/ O5 R測試結果： 7個含鎘 2.1ppm至 4.1ppm* e3 {; m1 l4 ]: \! J8 g4 C
+ Z/ U! I3 V1 v: W5 G( \/ d3 Z' {4 [os.tvboxnow.com註：鎘含量最高 2ppm
& K5 Q @ [( G1 f+ e% qtvb now,tvbnow,bttvb資料來源：食安中心及漁護署  |
-
1
評分次數
-
發表於 2009-7-1 07:45 AM
| 
