蜜汁雞翼
4 J V1 E' B2 N( @; B醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
9 x' a$ _) b7 O公仔箱論壇1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
" ~) w1 P: {2 o$ J; J4 N" v$ O% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( p% V1 o1 I- ?8 T7 X- s* L6 l
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 $ ^: y; o, v" D$ g0 g
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 7 i" M; W* Q: i6 o0 h
醃製法：
; ^5 w+ I7 l/ D: n雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ j" p; q! |7 x. L
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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