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$ [6 \0 d! O9 l' F 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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6 p7 g% y% Z i9 j# x$ h2 G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 F' P' h, J& u) d* E( h
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。1 k \% ~$ i" P) p2 B
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 o8 q# }: }5 }! L- P2 V
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' a& k0 T& s& u% _: }6 O 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。公仔箱論壇5 `4 w3 ^( r) D2 q3 t/ j+ f' p- @' V
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J `1 p1 l( `" a# A
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& ?$ S0 _9 B) s- e# | 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。os.tvboxnow.com( n7 B- o7 r6 M( q @0 ]
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; f: ]! ?4 l- V1 @& v( V9 Y公仔箱論壇 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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