! w8 ]5 @3 K! x: [0 E$ e" s公仔箱論壇酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。" r# G3 Y0 W, @* c9 H) t0 n' I p
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！公仔箱論壇1 H9 d0 G0 X1 W2 c0 J
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
, _: ]: x% C# @# E' _& a3 Wos.tvboxnow.com紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
7 b* ^2 |4 P5 m. b$ h3 R6 K1 J @tvb now,tvbnow,bttvb| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
3 F* g- s( P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
4 s! `" q3 k- i' I0 k# i. j | 綠皮tvb now,tvbnow,bttvb) B6 b, J! z" D7 `# k
| 綠轉紅
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| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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' r$ P' o) ]. Vtvb now,tvbnow,bttvb圖／高敏敏營養師提供。0 P+ a1 `4 u* r5 ]. `- q& e
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0 S1 Q! r; n8 a" Z* M" A公仔箱論壇酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
# j# A& i0 o2 {tvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）公仔箱論壇$ [/ l- k2 Q5 K: S) ]
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
# T/ Y5 }& z) e' etvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
$ \' Z2 D! V, w2 `- R4 \; H酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。% T- N0 c" F: F- U: W& F' p
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
7 z5 m- z8 R! D, k. Q% Btvb now,tvbnow,bttvb我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇4 ^9 `# N( w% p! ^ V7 W+ V# |
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4 Y' M5 X1 d4 j9 U+ r. I& X( Y公仔箱論壇圖／酪梨的5大功效。
5 j- \( I2 G# d0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 b5 a- @' c! b6 j2 U; c# Z
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$ Z- o4 C5 S$ K/ i/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
) |- }! z6 C+ V2 r2 \公仔箱論壇2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
/ x: o+ x+ L; _9 w% B4 U& {) Mos.tvboxnow.com3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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