材料：
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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片
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調味料：公仔箱論壇* \& q. Z$ V$ G# o: f! t8 j1 {8 ?
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辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 O9 Z) T2 u' k, D! U) {
+ z! ?" O9 l% B公仔箱論壇做法：: p0 W' j0 K$ @/ u
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1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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/ ~( d3 \' s* c) e公仔箱論壇2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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