材料：
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4 U. Y4 s5 d+ o) }# m% \" k8 K絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 tvb now,tvbnow,bttvb( B. P! ^. W1 d6 ~$ j
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調味料：" {- M4 O7 h/ {; I& J4 S6 Z8 T
1 |8 ^2 z/ P. O5 s6 oos.tvboxnow.com辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許公仔箱論壇6 M+ X0 g% J" k3 e
" H( U7 z8 A, G/ b! U做法：
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1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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