材料：
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* E: F# [ J( c1 B( H- K0 Eos.tvboxnow.com絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 7 G" ^) k' P2 d5 u' }: g [6 ~
1 R" O! o5 t1 d( ^7 o. c0 g' ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：4 e( @: Z/ z% V8 n. n- o! F7 Z* U8 C
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辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 i6 ?9 P' Q. k" K# x0 J
$ }6 e- p# T! d- k公仔箱論壇做法：
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1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用. f6 E# ~% q; q& }/ k
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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