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[中式食譜] 麻婆豆腐

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ \/ N8 A$ M" p6 [6 V1 k& g

3 `5 W; Z7 b2 L8 h) r3 c絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  
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調味料:; @  r3 o7 _9 t, K' O
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辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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! d3 ]# v2 L1 [: e7 i. S6 a做法:
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2 F0 d/ J" _, ~: M公仔箱論壇1. 先將蔥切末,薑切末,蒜頭拍碎剝去外皮切末,豆腐切小丁備用
: I6 Y; H$ d9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T1 I2 A8 F0 J公仔箱論壇2.鍋中燒熱1大匙油,先爆香薑末和蒜末,再放入絞肉炒熟炒香,倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁,以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後,淋入太白粉水勾薄芡,再加入蔥末、紅油和辣椒粉,起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了
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