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) a3 I) H, y( S4 V" [ w公仔箱論壇材料 (2人份)1 w1 j, F# ^0 Q: Q n( R Z
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
; T$ V2 Y- E# _# Y橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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- j6 }# p+ @6 b4 i9 _tvb now,tvbnow,bttvb生粉 3湯匙
5 Y8 ] r9 X5 f% ?, N/ ?& Utvb now,tvbnow,bttvb(調味料A)tvb now,tvbnow,bttvb! x$ b' r, A9 l9 E0 `
生抽 1茶匙
# z8 T3 D: s% b+ T! Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙公仔箱論壇; m. M; G+ f$ M, [3 {0 j9 o
鹽 1/3茶匙
9 m5 U' U5 r) P4 H5 g& s* m公仔箱論壇酒 1/2茶匙
2 L( T5 r! M6 U( {0 b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' G$ z \$ g" V, r8 @
(調味料B)* i" G8 k# y% ?+ N4 v9 O5 b
糖 1湯匙
3 A( O8 C; ?, V: ]) Z公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
" S: \' y4 ~- A% I, tos.tvboxnow.com白醋 1/2茶匙
9 r$ L7 p9 c& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2茶匙
/ A5 a5 Z5 G d) j0 \. \. ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙0 j7 e# f ~ B4 t) v m) G
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做法
+ I5 q Q0 V/ U$ Q+ y) [1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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; S6 q% M6 D Y- w; A2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
3 G5 B" d/ v3 i1 ^* s6 L1 s' q; Tos.tvboxnow.com3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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- n! |, F. v0 A1 E6 t5 r- B公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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