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* q5 a3 w8 R: h+ G* {, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我 喜 歡 獨 居 。 公仔箱論壇" w% O$ |7 [1 ]/ x: g- i
- |2 N# d9 C2 F公仔箱論壇日 子 自 由 而 安 寧 ， 不 用 為 爭 廁 所 爭 睇 電 視 等 雞 毛 蒜 皮 的 事 吵 個 不 休 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N Y/ j& m6 j. z3 k4 ^: d3 Z! g
8 F, j S9 Y. `- {) f. {) t) q# ?自 己 喜 歡 何 時 回 家 ， 何 時 睡 ， 百 分 百 隨 心 。
7 q1 K4 H' k `' m4 b! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @+ y- e2 M- b* I* Z- d還 有 ， 可 以 隨 時 請 朋 友 回 家 吃 飯 。 公仔箱論壇# [# B2 q1 L( e% \, u( @2 \* @) U
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可是 自 己 廚 藝 不 精 ， 為 朋 友 的 胃 口 着 想 ， 每 次 宴 客 ， 我 都 會 找 「 外 援 」 ， 如Oliver's 的 燒 雞 、 金 泰 的 泰 式 燒 大 蜆 、 Mr Chatte 的 焗 薯 批 ， 還 有 一 味 個 個 讚 好的 韓 國 炆 牛 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& y2 M4 J% o: E- J B2 D
6 s2 ^# r/ ]4 U6 R7 _$ ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 @( k$ p8 V2 E0 G6 J5 e
炆 牛 用 的 韓 國 豉 油 。
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這 道 韓 國 炆 牛 是 在 金 巴 利 街 的 新 世 界 買 的 。
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她 是 家 泡 菜 專 門 店 。 店 中 的 凍 櫃 放 滿 二 三 十 款 由 韓 籍 老 闆 娘 李 太 親 自 醃 製 的 泡 菜 和 漬 物 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n; B: [& W [6 P; I7 T
7 D! C5 m9 G8 p但 最 得 我 心 的 是 一 道 炆 牛 。 公仔箱論壇+ k- a) A1 {0 H$ q6 p
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這 道 炆 牛 只 有 識 途 老 馬 才 知 道 ， 因 它 不 會 陳 列 在 凍 櫃 中 。 9 x( x$ {) c# H# R
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而 且 不 是 天 天 有 售 ， 尤 其 是 在 夏 天 吃 肉 感 到 較 膩 的 日 子 ， 隔 日 才 會 做 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; Y' N5 x1 O6 _$ v
" o" J$ @3 n8 j2 Xtvb now,tvbnow,bttvb所 以 我 每 次 來 到 都 抱 着 「 撞 彩 」 的 心 情 ， 第 一 時 間 瞄 一 瞄 放 在 店 子 一 角 的 電 飯 煲 。 os.tvboxnow.com% ?4 P* c* W" Y6 y8 F3 _( k- }( S
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如 果 煲 中 冒 出 氤 氳 的 蒸 氣 ， 透 出 一 朕 朕 肉 香 ， 便 知 道 這 天 老 闆 娘 煮 了 炆 牛。 : V( ^/ @/ w8 [% c
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一 大 盒 炆 牛 ， 盛 惠 $100 ， 比 在 餐 廳 吃 便 宜 不 了 多 少 ， 值 得 嗎 ？tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 _9 w. M7 U
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2 p# {) P5 P. N0 Ztvb now,tvbnow,bttvb店 子 一 角 放 有 電 飯 煲 ， 事 先 炆 好 的 牛 便 放 在 煲 內 保 溫 。3 Z: x* Y/ |; \, _+ I1 D; g
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" `1 Y" T! R% H6 W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 盒 裝 $100
9 F5 n+ [: J# T公仔箱論壇牛 盛 在 耐 熱 膠 盒 中 ， 每 盒 有 二 十 多 件 牛。 ( 細 盒 裝 $50)/ b8 Q' p b: C5 U, d7 }; u2 p
* E9 E! ?" q: g( ^值 ！ 牛 取 貴 價 的 新 鮮 金 錢， 特 別 厚 身 。 且 火 候 十 足 ， 入 口 豐 厚 而 鬆 化 ， 不 會 過 硬 。 公仔箱論壇2 h: o9 f* `4 S( v) {" x
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每 件 肉 和 筋 相 間 ， 軟 腍 中 帶 爽 身 ， 好 吃 。
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7 R) w, A2 p6 Mos.tvboxnow.com朋 友 初 嘗 這 道 炆 牛 時 ， 都 以 為 是 中 式 做 法 。 9 U) Z' k4 A8 n. C8 i# Q( ^( _ m+ B
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可 能 因 為 我 們 在 韓 國 餐 廳 吃 到 的 多 是 炆 牛 肋 骨 。 3 o4 h1 m0 v8 e y# I/ T* f9 O% o
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其 實 炆 牛 是 韓 國 人 的 家 常 菜 。 os.tvboxnow.com7 ~6 C8 `* {, d, V
4 q! Q% i! y h2 x公仔箱論壇每 次 炆 煮 牛 ， 店 中 的 「 阿 朱 媽 」 便 會 爆 香 洋 葱 ， 再 取 薑 、 韓 國 微 辣 的 尖 青 椒 加 水 與 新 鮮 的 牛 來 煮 。
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熟 了 ， 才 取 出 跟 韓 國 燒 酒 、 蒜 茸 、 以 蘋 果 雪 梨 煮 過 的 醬 油 和 小 量 蜜 糖 再 炆 煮 。 os.tvboxnow.com& E8 W$ M H2 [4 X; h4 z5 i, v; d
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在 熱 力 的 煎 熬 下 ， 各 種 鹹 甜 辛 辣 和 肉 汁 慢 慢 釋 放 ， 融 合 成 一 種 馥 郁 誘 人 的 肉 香 。
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外 賣 回 家 ， $50 一 小 盒 ， $100 一 大 盒 。
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大 盒 的 足 有 二 十 多 件 牛 ， 夠 三 四 個 食 肉 獸 朋 友 分 享 。
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1 g- n5 e. k- T# a# w8 D S公仔箱論壇買 回 家 連 耐 熱 膠 盒 放 在 微 波 爐 叮 熱 ， 很 方 便 。 1 u. T4 r% s0 F1 T& L! c7 i
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對 不 擅 烹 調 的 我 來 說 ， 是 現 成 的 宴 客 佳 餚 。
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' Y9 Z. ^6 O) K+ ~( D9 t新 世 界 (尖 沙 咀 金 巴 利 街)
# W; r. G& |! ~& O) S9 @營 業 時 間 ︰ 10am-8:30pm ， 星 期 日 休 息 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- E4 `5 r* Z; a) `
註 ︰ 除 了 牛 ， 店 子 間 中 會 供 應 炆 牛 肋 骨 。 由 於 供 應 時 間 不 定 ， 光 顧 前 宜 先 致 電 查 詢 。 |
發表於 2009-5-25 02:08 PM
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