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【材 料】
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豬小排 300公克 7 R+ R% p' g5 \& ?
辣椒 2根 tvb now,tvbnow,bttvb% `. d) M6 j' u
紫酥梅 150公克
" `6 r5 ~, q; c. Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% m2 C* S$ ^! r% a1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ J2 S5 ?9 y( k% M6 m
A.鹽 1/2茶匙 - }. G( V0 F9 C) q ?3 }# F! a
味精 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, x4 m3 t8 S( O9 S
砂糖 1茶匙 os.tvboxnow.com( v1 N" D3 D! A) \8 V1 R: O
太白粉 1大匙
4 v4 u) s* q& x5 f7 i公仔箱論壇水 20㏄
* ^% l6 P* D7 t* n: ^ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
' U3 x' J' Q" F5 [, R公仔箱論壇B.香油 30㏄
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$ C' h9 b: a" c! S公仔箱論壇【做 法】
$ S8 g, X& ^5 `# c% z2 ^& A' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# x# H. d; F8 H6 [5 c4 p/ u* X
1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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4 s( e: o' X3 ]6 }1 D2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U& i8 p& K( A: l( C0 V
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 os.tvboxnow.com; W6 D: x8 x3 X
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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