[烹飪技巧] 廚房急症室

，描述：可發問關於所有煮食問題

廚房急症室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 e3 [7 p, A9 L0 `! M( h9 F4 w
係比人發問關於所有煮食問題，我會盡量回答。;))
如果有其他人識答，亦歡迎回答。5 r2 b2 v, ~* d( F# @' h$ K
希望此post能幫助一些入廚新手/老手。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-11 07:05 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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2^#

發表於 2007-3-12 05:45 AM | 只看該作者

Wow...thanks! cheese cake is my favorite 2 V2 m6 [3 R5 R& @& o0 [1 {
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
and, no cheese is needed ma?

奶油乳酪 os.tvboxnow.com9 B9 m: m6 m# G1 h1 M
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb5 |' S9 t! f, ~( L# G. Y
Cream Cheese、奶油起司、奶油芝士

0 B' |* y3 x, `, J$ C
【說　明】 + J) Q& S! T9 f0 S) g+ W
為未經熟成的新鮮乳酪，含有較多的水份，具濃郁的起司味及特殊酸味，經常用於製作起司類西點蛋糕，必須置於冷藏保存。

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-3-12 06:30 AM | 只看該作者

呵呵.我都離捧下場啦.& e% F5 j/ D) T# r! R, ]
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-3-12 06:58 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-12 06:30 發表。
呵呵.我都離捧下場啦.
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

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煮食問題喎=.="TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 n8 e& h6 I! T, I2 b
(off topic)
os.tvboxnow.com" F) R# {$ I1 I+ ]" p1 l
【明報專訊】常見的小童鼻出血，是因為鼻腔前部血管脆弱易裂，處理較簡單。成人鼻出血原因不一，後果可輕可重。 # z$ Z* K/ C' ^7 B, ]

各類鼻炎、鼻竇炎、鼻中隔偏曲、過度擤鼻或挖鼻孔損傷鼻黏膜，可致鼻腔小量出血，但也可由鼻腔、鼻竇或鼻咽腫瘤引起。近三成鼻咽癌患者發病時，出現鼻涕帶血、痰中帶血或鼻出血等現象，許多人誤以為「熱氣」，飲涼茶了事，加上血量小，且不常出現，患者容易輕視病徵，錯過及早就診機會。血量增加時，癌腫已漸惡化。
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此外，鼻外傷或頭外傷可致嚴重鼻出血。鼻出血亦與全身性因素相關，如血壓高、動脈硬化或血液疾病等。

恐慌血壓升流血加劇

一般情下，流鼻血時要保持鎮定，恐慌只會使血壓上升，致流血加劇。保持直坐，頭微向前傾，用拇指及食指緊捏兩側鼻翼下方軟骨位置止血，也可同時冰敷鼻樑或額部，使血管收縮。若血液從鼻後方流入喉嚨，應輕輕把血液吐出，吞下血液會刺激胃部導致嘔吐。20分鐘內若未能止血，或大量出血不受控制，應速往急症室就診。若發生休克或暈眩出冷汗，應側臥、頭低、腳高，勿讓血液阻塞呼吸道。 3 a( f' P/ ?2 Z0 o' S! ?. X
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防止鼻出血，要避免以指甲或硬物挖鼻孔，鼻黏膜乾燥會增加出血機會，故室內應保持適當濕度，多吃蔬菜水果，多喝水。敏感性鼻炎、鼻竇炎及高血壓患者，應接受治療。香港及華南地區是鼻咽癌病發高危區，鼻出血原因未能確定時，應作鼻咽檢查，以策安全。
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文︰香港中文大學外科學系
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耳鼻喉科主管及教授唐志輝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" E% a6 P d* U9 \3 c8 i

電郵﹕[email protected]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-12 07:01 AM 編輯 ]

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carmen_girl