, d6 n# q: z% V6 X; m! N# tos.tvboxnow.com0 |4 ?% T8 L" Q+ ?
【原材料】
/ Z8 |( Z% Z/ k- H: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' A8 |0 @. }5 Y0 P
牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。公仔箱論壇* g9 e; K' G5 X m
! ~. @. i4 E9 M% Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; m0 q5 |+ {. `
2 e+ A5 v+ l0 a/ Q" |【調味料】
" \7 m' w8 a3 y q7 r6 Vos.tvboxnow.com
' a& T8 w2 Q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a料：自制滷汁1碗、水適量。公仔箱論壇: g2 ^+ W- U' p) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 n6 u* h0 Y2 d B
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I U& w. r6 i. ~
8 Z0 h: L4 E+ A* w; p
【做法】
2 q3 D1 O0 u/ X+ b
* e, S/ u4 Q3 V1 B1 N公仔箱論壇1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
8 m- ~5 {: i; f0 q3 f- P: s' Qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& ~9 Z1 |* ?7 n
2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
# D& T# o* `1 M/ I/ |% }0 Q( |: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 B7 d' h% J
3：撈出滷好的牛肚。8 e- q* V$ _9 ^. Z: V" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @4 Y9 F( m% F9 Y
 3 y0 ~3 ^0 t- m L5 f3 L
5 ?, Y3 x, Y, ^5 u" M5 I# Gtvb now,tvbnow,bttvb4：將牛肚切條。公仔箱論壇7 O& x( b2 m# ?# j
; P- ]6 _" t, q# j0 w' s8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 G; V! q% Z2 l) g+ x) |
6 t' u1 y+ ]. S* \6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
2 I# I5 r* @) Q5 S& Y
8 D `: y5 W e5 N) x4 `, i
( w4 q/ g. N( C7 Y" w0 U* \7 E
1 x. Z: O8 H& q+ U7：下入彩椒條略炒。
. [' A2 \$ g6 A3 s; S- t1 [4 u) N3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 s$ E; k9 X- L5 q
8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
. G9 s3 v- ?& o; C3 ?/ P* B
! f( z- \5 X0 Z9 [4 }% v0 e9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
% }5 y3 \( I1 X) ?: x: d3 h3 Otvb now,tvbnow,bttvb
, A8 E2 J* T7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【經驗與感懷】
R9 Q/ l1 S ^7 M& h" w$ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ } g# V" P9 j
1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！( r& k) `8 k. N2 _# |6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- l- A5 p6 M# G) @- y7 a0 d
2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
| 