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) E. H4 r, e6 R: Vos.tvboxnow.com材料：
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" r' O2 H+ |% f: |# c濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
! I4 t) h9 P) s! m! h: V4 z9 u( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% b3 m1 L' V+ G8 x0 @/ I0 l( |
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1、摻入雞湯，薑片； tvb now,tvbnow,bttvb, U; K4 y( x3 d& A4 H# r
) p+ z2 z/ S' I$ T8 e: O2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb4 h, V: k7 N1 w# |& h
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7 z7 L6 P; [3 N# p7 f& i2 c6 \tvb now,tvbnow,bttvb3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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$ R) m1 [7 W9 P3 w A S# y4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 公仔箱論壇 w0 J; X0 U- C* ^
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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