椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。4 g% a, K& e) v. I4 r; c# ~7 f
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 o* E0 ~# \" h$ L- U
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇9 x# r/ p8 b" [; W0 E V* j9 S9 ^; o$ d
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。公仔箱論壇3 |3 ?3 T/ c. D5 q! s; N4 K
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。os.tvboxnow.com, I+ Q$ N) O- h# i# [
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。& y+ B, B% h3 L1 g) V( }9 [
5 ?3 i$ r( z& x( E! dos.tvboxnow.com5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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