中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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) ^* k v. `: z6 N* {8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饮食防癌14条建议 os.tvboxnow.com J' Z% {- n, Y
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 `! t) ^" C* R% f
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
( q6 s+ k: F, x ^tvb now,tvbnow,bttvb 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
7 T2 @- F E9 l8 D& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI os.tvboxnow.com4 [* Y, c& ^" W
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
1 V; h# O7 Y4 t5 X6 n 期的体重增加限止在5公斤之内； ; ~2 O$ O9 M! o) l$ e+ `( A3 a
. N. Z% M: i. _# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
: R7 H' [6 O3 F' Z公仔箱論壇 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
5 W9 L# F- Z+ a$ z4 @' s公仔箱論壇 少l小时的较剧烈出汗运动；
, T9 R, c7 e8 m4 M1 y9 F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N- j- r! ^( e- z% j# f, Ytvb now,tvbnow,bttvb4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 ' i' x$ e) \; _1 m' J
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
! n4 O/ }' q* q$ c1 z' `2 X5 a 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
( _' N' K- u' L9 n& Z# n- |. i公仔箱論壇 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 % B3 w' l2 d) a4 s( ^; s; g5 k
食用粗加工的食物；
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: i6 Y* _2 d! x( t) I6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
- P Z$ v" J" f, @* L) }, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
% q1 [' d+ J( F: O8 L公仔箱論壇 孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 i( P$ @6 J. v# i! x8 u
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； : I7 k6 O7 C# ]9 q, N
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
' e3 A# f. p+ Z% f公仔箱論壇 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
o& Z% A {/ O: E8 C8 q) D- }$ |7 vtvb now,tvbnow,bttvb 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； tvb now,tvbnow,bttvb( q. P5 b+ x' o2 W
6 W" x% ^# g/ \os.tvboxnow.com 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 E. [& |* K* ^
括盐腌的各种食品；
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2 e3 S( e, B9 E! V. [% H! R公仔箱論壇10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
7 w& a1 b7 F' w/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 素污染或在室温下长期储藏的食物； tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ B5 B1 U! k* b3 g$ |
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
, W# W) _9 }& z7 h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 藏或其他适当方法保藏； os.tvboxnow.com+ M+ c& W/ g4 t9 {) r, n# G3 d; F3 N
6 R$ Q- ^. c, s4 p; |$ @ 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
( O, c( c6 J; Y$ J$ a- f公仔箱論壇 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
7 U* i* }2 I3 K; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
' B1 a: s2 R! Q# B5 B/ X9 ?0 Q' ^3 Z 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 $ |/ k$ d: D# ~3 N
能影响健康； os.tvboxnow.com* `) h' M' n8 ~3 `/ [
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 9 o% z7 {7 m6 K" r x1 _
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 tvb now,tvbnow,bttvb9 J& G' R" z- ^' b
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 公仔箱論壇, H8 b M% |9 T [( q
烟熏的肉和鱼。
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2 N$ W4 p5 Z- f$ ~' S5 Kos.tvboxnow.com 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
3 b" O* \" n' pos.tvboxnow.com 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
5 [& O0 T# ^* O0 i- X Y) Ftvb now,tvbnow,bttvb 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
( H) z/ [( s1 l5 t公仔箱論壇 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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