材料:. r) f0 g: H+ F+ q. ~! O) E
腩排 - 400克
! c+ H3 t: P- }蒜茸 - 1湯匙os.tvboxnow.com" _3 L6 H3 S6 ~" Q5 |
白飯 - 3碗5 c1 j3 I4 D2 o; b, [4 _
小棠菜 (切碎) - 200克
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糖醋汁：
: g/ ? {8 K, V( _tvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 j2 Q3 n7 v$ p4 S4 ]- @- F' G
鎮江醋 - 1/2杯os.tvboxnow.com& F5 P; p+ G+ ?* t/ v) k; [* }6 J9 G
紹興酒 - 1/2杯
! a% }$ c9 V! Y8 }; Y) cos.tvboxnow.com生抽 - 1/4杯
& E0 w* n; t4 N0 o I' z CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4杯
" j- K4 c% w4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2杯
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0 M+ j( o8 N2 ?# {/ s, g9 K! V6 l; }做法:# i- z+ l% i6 B1 M. H
1. 腩排斬成7厘米長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' E1 y9 n G
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
" t( }4 b3 z) x9 {3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb% c7 O8 a O L/ K1 y: t
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。- l* |. a" i* [2 L& y0 H
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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