【美味聚焦】
/ r+ F! M2 H& T) G6 |9 J) [+ z高檔酒家中低價碼7 {) L. |2 S3 n2 H( T
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報導：鄭泓浚公仔箱論壇4 e2 I5 F& R/ b* R' Q4 B- e% P
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
$ k8 _1 V$ _9 S+ `1 z& e9 A金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！公仔箱論壇, I) E9 G! v+ Y' W a, R7 [
[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
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# D# R+ u. X' }! h# uos.tvboxnow.com福建年糕小炒王/RM188 g6 L2 t: M! ~( M; ?2 j" `, [
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集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。
8 W! Z/ @( K3 D. p3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 Y6 N4 N& V* @" }+ N
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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！9 k. g# A# I4 ~& E6 u! I
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4 V; X+ I; N6 R5 t2 Ros.tvboxnow.com鹹香芝麻雞柳煲/RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* ~6 E; g4 ]: `# ~; K
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以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。公仔箱論壇6 `3 n/ c; A1 `2 N# _/ r1 P
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, U! r% _$ M5 B/ w) l. Atvb now,tvbnow,bttvb葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。# L1 }# y Y4 c# y
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風味干煎鱈魚/RM12/100克
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. e) R- H& ^2 b1 v公仔箱論壇醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。
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6 W$ K3 |, ?7 }9 n5 P4 sos.tvboxnow.com甘香蝦仁豆腐/RM18* I! a% U9 R8 x% G9 y/ Z1 E
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) C% h% }# I- q# sos.tvboxnow.com自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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