材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( Y' H# w" u
醃雞料﹕ os.tvboxnow.com! F* G. W0 G: k/ {. [
去皮雞胸肉 ４件
7 ?) g# C$ }9 f6 s蒜茸 ２湯匙+ N6 A3 p |6 i3 k/ d* G: n$ p
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調味料﹕
% k3 V& O. }7 c& e橄欖油 １/４杯
& m$ n! V0 ^1 d7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包 １/４杯3 K* a7 I$ [* _+ r7 c
Parmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 j/ J) z. B& r
糖 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! \1 |6 ]5 \: ~1 |) O; n
鹽 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 T; s1 ^0 \7 |% d8 c
黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' O5 e! d+ }; s2 u
Basil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 E" X- y0 P0 o$ _, w
蒜鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( a2 V5 K3 [! S$ D) _1 D
# K1 L4 U8 i) g7 K# q& J7 htvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
& n: D4 s# D6 ~0 R+ d4 ]* @將焗爐預熱至４２５F (２２０C)3 s& ?# ?8 q9 l
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
1 |) A6 g$ E$ A" t6 s* o* ?用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上$ i$ p, V2 ]% |; I8 M6 i
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
4 y. M c3 n/ w1 m7 E# Y先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉/ z: g8 y/ F% w/ ^3 w" ?1 W/ P
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽( j0 J$ L' d2 P, h. K- U( N
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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