材料：
& h q4 X+ Z0 ^3 E5 z/ q特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 tvb now,tvbnow,bttvb e7 D7 x; u/ Z8 Y0 U! m
$ e7 Q2 j/ R, a: J$ c% ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
' u/ [. S3 V% a8 v7 J @' X. z' Q% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z5 l5 q! d) k, [5 \4 b 1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 % L2 s# ]0 R# |( }7 e) K" h
% @' h& s5 S7 _ 3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。 |
發表於 2007-3-5 02:11 PM
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