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特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. w9 x- p! y! E( I; K
/ f+ Q) x, m3 A" ?. L2 [6 ]做法：
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9 b* Z- J7 m9 B) |( Y+ U公仔箱論壇 1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇9 l1 S5 u0 O5 N- F, y3 _2 X$ X d
]9 F: w7 N5 G: k* ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 0 R2 h5 G; y8 L4 Q" X+ ]
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3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。 |
發表於 2007-3-5 02:11 PM
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