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[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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特制蔬菜飯;蛋皮;干貝;蝦仁;西芹;蘑菇;蠔油;XO醬;太白粉水;青豆仁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. w9 x- p! y! E( I; K

/ f+ Q) x, m3 A" ?. L2 [6 ]做法:
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9 b* Z- J7 m9 B) |( Y+ U公仔箱論壇    1. 熱油鍋,將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時,加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇9 l1 S5 u0 O5 N- F, y3 _2 X$ X  d

  ]9 F: w7 N5 G: k* ktvb now,tvbnow,bttvb    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 0 R2 h5 G; y8 L4 Q" X+ ]
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好,再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀,其上放入蛋皮,再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。
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