金桶肉卷 公仔箱論壇5 [* {& t& {/ K+ q# e
6 Q4 ], d: B9 L+ l% k1 V/ S. B主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 ' V8 Z% b; Z, i- V! Q# v K
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
) O* r" x; R1 Z- atvb now,tvbnow,bttvb做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
4 S. }! ?+ x9 B/ D( y9 a' Ytvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
$ J" V5 ^2 L) Y- G6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
V; {# S. T) H$ ~! y7 l4 p勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
8 N/ h8 c* { s! ]tvb now,tvbnow,bttvb特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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