金桶肉卷
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主料:鸡胸脯肉300克,鸡蛋8个。配料:韭菜12棵,虾仁80克。
& ~* a9 h9 a+ K1 z公仔箱論壇调料:熟豆油500克耗80克,味素5克,盐4克,五香粉5克,淀粉80克。
! ?+ t2 G1 C' ]0 a: L2 q! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:(1)将鸡肉切丝,虾仁制成菱状加蛋清2个,味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成公仔箱論壇$ ^& D6 w, X5 G8 \7 S3 R5 O, U( @
馅待用。(2)将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉,摊6张蛋皮。(3)将蛋皮从中间切开,裹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e a! j! h3 g" ^& G% f+ }
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷,共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。(4)大* f0 N( Z$ `1 O+ z6 `/ n9 e9 p
勺加油烧七成热,将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
* H! H! [, B; M- K3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点:色泽金黄,外焦里嫩,酥香适口。 |