鮮奶 - 500毫升 9 S5 |! D0 ?6 U* y. H2 q) _5 V U9 I
蛋白 - 4隻
0 P9 x, L: {) O! I$ Q1 o薑汁 - 2湯匙
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9 K: |% q8 Q6 |$ r' }3 ^% e; n+ Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
r+ j f T. Y/ a; Z5 X. tos.tvboxnow.com1. 預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。3 }8 D( \, e+ ~# j/ \1 Q
2. 鮮奶加熱。
4 z7 U! @ G: x3 I, Q7 a$ d& k. xos.tvboxnow.com3. 蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。$ P5 a/ s E- s
4. 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。 |
發表於 2007-3-4 03:30 AM
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