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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.4 ]) T& B0 x! k6 N& Q
做餡先
1 |5 e6 F, N% U% {* B0 `tvb now,tvbnow,bttvb首先我地需要公仔箱論壇$ h' i; }2 N9 ]: m% Z- e2 Z
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.9 S! G! y! u$ K$ v9 |; F
2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇8 D( b3 J1 Y2 `0 ]5 o( p% _4 [
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昨天 08:33公仔箱論壇# [! N7 y. f9 |1 \' m3 K2 [+ M

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3..幫隻菠羅刨絲先,# F0 t4 G/ W" f+ |: _' k$ A% }
4..要用沙布隔去菠蘿汁.- e. _2 @  e  [- ^" a' d
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.os.tvboxnow.com. V; i* j4 i! A2 ~
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) }$ B; k3 V, z0 X
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]6 A8 s! @( J9 A5 E  u+ Z
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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昨天 08:33
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& R6 X0 W7 p0 o+ G9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱!我要需要3 M1 C! i! d4 }8 p
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
2 J$ O( E; n5 v: y! B9 K10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇1 _5 e, v$ ~+ u; G" N! k, X
11...再加入低粉 和吉士粉公仔箱論壇  o9 k3 F* q/ S8 x/ o
12...把所有材料搓成麵團.os.tvboxnow.com  d% V( T: v2 z1 a6 Y* `6 |1 ?4 ?

" a. c" [8 L/ c  Q1 {: c' nos.tvboxnow.com下載 (70.57 KB)
% _9 f: Z- [2 U; v; utvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33
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7 Y. t7 p5 o! l( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& w9 B( B/ H2 V

' o7 ?' ~- a, B, k公仔箱論壇13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
! e, N5 T2 P2 ?4 J# b3 E* s) H4 R; Wos.tvboxnow.com14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
+ s: n" l2 s- T/ ^# f& Otvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模. T, a+ C$ Y. \* g4 T5 b, [  q
16...用掌心一壓成形
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. z' q. a: O( C# d& R: g) `tvb now,tvbnow,bttvb下載 (62.16 KB)tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 G/ D$ y. j
昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ J: V, N4 b

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tvb now,tvbnow,bttvb: N8 s* T* w8 Z0 t+ d; i' T
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.6 y4 m( }3 W$ l! C$ f* ~
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
! G+ _  `. q2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.
4 [" O! \! B( W2 V公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  L* t8 g' W# R8 X1 ^
20..包好就可以送比人拿.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- ?7 W+ T; E, F8 d" f/ `
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% E+ o8 |7 O7 }0 x7 [: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33; g3 c( \$ X9 `2 Q8 Q5 s2 _

5 |. h9 h" \" v2 P: D( P; U公仔箱論壇
! N- `; j4 g: ?& I/ Q5 z) W公仔箱論壇( u1 B) M, x2 h" [: }% z
~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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芝麻牛奶捧
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2 [1 }# e  J. A3 w/ g  L+ h3 F0 y2 h公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ F+ R! U' Z( F) Q. N5 w
材料方法好間單.
* h# r$ r; `. S! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y, L- S* f% Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
- _( z# n: w  b8 T3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- \* d8 g( J
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.) w* I( A5 N: S/ d" a! e, C
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。0 p) I  M% L& U

% @+ B4 F( T6 Z4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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, i- p- [' n/ n  q. Eos.tvboxnow.com5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''tvb now,tvbnow,bttvb( _- S0 X: o& t& M8 ]( s* I
材料: (6 吋蛋糕模)* c3 {; }' d3 V8 D- r; ?2 K$ V
消化餅底
1 }  h  s% W8 n  G消化餅  5 塊( q  J+ p6 t: C. ]/ w! r
淡牛油  30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- J$ O! ]0 ~: U; G
芝士餡料:
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忌廉芝士 250g
  {+ @: }6 \+ o/ j" wos.tvboxnow.com糖 40g4 f  w# o; a( _" T/ @! h9 k/ y
淡忌廉 250g
6 o& q3 d- E2 a" r, K5 H公仔箱論壇魚膠粉 2 茶匙# b0 H% V1 E( x( m( k% ^* `
水 2 湯匙公仔箱論壇: D4 i. z7 E- x
藍苺果醬 60g
3 f9 s- U1 j6 B1 y+ |( E飾面隨意設計
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7 e" B' [0 y& d6 M7 _! Nos.tvboxnow.com做法:
- V* u* x# F+ K0 b: o) k% X  y% n公仔箱論壇(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 i" H, b7 v9 T# W
(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W) r: G* [) e. O3 a* T
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* }, A% ?4 j
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,公仔箱論壇! w$ T1 {$ h# p" b5 ~8 y
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
- h$ Z/ O$ F6 B" ?4 A$ o/ G(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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食物參考自~美味DIY~+ N2 F) I9 w$ u+ y9 |( g2 Z
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm$ b8 m0 z) `" W" }
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紅豆糯米糍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ i& c) c# P6 L# u( P& _' B$ Z
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
- T/ W. R9 Z5 c& ?3 W: Htvb now,tvbnow,bttvb6 U" u1 d2 _6 C
送比你地嗱.希望你地岩使.( V, P% v6 Q' i# U8 w; d+ ]) M' J1 D

, p. K! ]* Y+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200g
0 c& K8 y4 R' y9 W. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100gtvb now,tvbnow,bttvb. s8 L* D2 b% D- `$ ]' B
糖        100g0 j7 T) s) W3 ]+ s
凍水     400g9 M( C( K0 j. B& R9 B
猪油      25gtvb now,tvbnow,bttvb1 U# ?5 `7 c: F+ B. T9 j9 b5 ]
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全部混合放入大碟中.
- \+ d- \  ^3 B蒸15分鍾.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. O' U, p" [' Q0 ~$ M8 O
趁熱用機拌勻.
% M$ ?0 t+ }$ f2 F# V3 Wos.tvboxnow.com攤凍就可以分成20件.
9 h1 f3 I- h) ^! L" x- Z) ]6 q) Dos.tvboxnow.com包入你鍾意既'
餡料'.6 W- [% x8 x( Z4 A( M" }4 u
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇4 @2 X0 Q1 y* z! w8 X0 B9 F! @
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紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
% X& G1 z3 B. B/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。
, X; W5 j% I' \2 ]0 b/ F2 m1 ?tvb now,tvbnow,bttvb到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。公仔箱論壇$ \. B  z$ T  f0 v3 r
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/ ]  |" I' S0 a6 V! ~1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 P$ _6 q4 J

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公仔箱論壇5 U2 e" w+ d  U
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  ' W3 U8 @/ {2 G4 H
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材料:
. Y( H, O' b5 w# R  n公仔箱論壇♥馬豆---100g 公仔箱論壇  X- d9 A0 `8 ^
♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% n  |. i5 N1 h; B3 W' _
♥砂糖---280g  
- j% K6 o& E) Z+ i# T. v♥椰汁---1罐(400g)tvb now,tvbnow,bttvb* G& T# J; x' u6 j8 ?' u( m
♥鷹粟粉---170g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. Z4 r- T- s
♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& X# A7 I+ L# Z) Q4 O

  e* G8 b% B7 S" I8 e做法:/ z* ^/ R7 ]; f4 F$ O) \# P& ?; k
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
; b* c' z& N5 |2 Y♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水公仔箱論壇  s! Y! c' |, R6 ^, j" Q
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
4 R3 p& {! c2 n, I; Y$ R- Y) P, }0 }tvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 l& r5 ?8 e' \" f
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶公仔箱論壇. \" L/ f& M8 e  ?
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾; ! S& o' a. J% n3 z5 _4 k5 ]
再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,7 H* E$ E: h) H( e2 ^! H
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

) ]$ ?6 F* S5 u- v6 v8 q% h, B公仔箱論壇os.tvboxnow.com* C8 e  B" K5 [
tvb now,tvbnow,bttvb" R, W% I/ E: v0 `
公仔箱論壇) `0 R0 n) y5 U1 v  Z
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!! @7 r1 G# K7 s; Y

$ V5 Y! z3 z. p0 R. A$ i1 X$ ptvb now,tvbnow,bttvb
1...做個原味蛋糕体先tvb now,tvbnow,bttvb: q, d- h( A* A8 ^
食譜

" S  ]7 q4 o4 v8 D  i9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
+ Z1 y; a+ e  Wtvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g & U( z+ F' H: X4 D) H8 K
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g # w: n8 {. V( k$ h
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g : @- e+ n' m5 `/ t/ A# s9 J: ~
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            ! v5 ^& X! H# @4 Z/ \5 q. }! ?( L
1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 t6 \4 S( g" E$ b& d8 g
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
4 a: b* M- d& ?, j. c- [7 d5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
* ~+ q8 i1 |  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切os.tvboxnow.com* X3 ~7 [. Y1 T+ m) ]( K; x
    拌至完全混合.
. r; ^0 H5 s! S, d4 e5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.os.tvboxnow.com/ D) k/ \0 l! r7 p: I
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).& h/ S% a0 f, R- m( Y5 t# k
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,公仔箱論壇8 p, x2 S( a4 t6 O6 K5 O
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
/ \: t% P: }0 t' F7 L! _9 i, F) o. Nos.tvboxnow.com    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  s: c2 F4 [0 K
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
) n3 V) `: ]# F& k* g# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2....甜味栗子茸150g.
& v; O$ K# N1 t3 K8 I3....
忌廉 150g打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 O. Y4 j1 X: l2 J
4...將2和3混合.公仔箱論壇% ^& Z6 Q+ O7 R6 ~( _
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0 N- T( X4 v: H3 ?6 H  A5 P& B/ |& k2 jos.tvboxnow.com
4 D' E6 E0 j! L+ R2 w公仔箱論壇
5...將4完全混合打至有汶路.3 P7 ]- ~  J! L, Y, `9 J
6...準備長面粉棒和間尺.
: x, \. S. g8 I5 R' Q+ C公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# m; T1 H+ C7 @  N+ P- \& ]+ ^
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
& A. R7 S  ]: C4 V公仔箱論壇放入雪櫃定形一小時.
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
  E7 T7 g4 `, {* \; fos.tvboxnow.com10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
( ~% S, f& I* @# V11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
9 j# Y& X" c/ |; T8 ?3 Y12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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朱古力慕士
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1...6寸模具公仔箱論壇1 E! K) X/ }4 I- T! `& Z
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 y- M: m1 V* A$ o+ v
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.公仔箱論壇/ t6 d( d6 J9 N: E% m$ y
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb8 b! C4 r" V" g7 j
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# p9 u6 ?! P8 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H1 z" V( K8 H6 v: i. c
5..魚膠片4g以冷水浸軟,tvb now,tvbnow,bttvb" L( w  g! f* x- S. ~
6...牛奶90 朱古力120g.7 a+ h- \# D* [5 {! b
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
+ v3 m# W0 o8 a  e8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
2 |: r8 H2 P. Z公仔箱論壇
" S2 P/ ~+ c4 bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 Z( E3 |! C' l) S
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
4 Q4 }: q7 }* ?) h" j. [4 A9 \$ o10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.公仔箱論壇9 X/ J: |6 r9 I3 D; L6 q- C3 G7 e) F
11...將9和10完全拌勻.
1 b( C. l' R! s4 ~: Stvb now,tvbnow,bttvb12...將150g淡忌廉打起.6 b  I. P7 E3 `2 S1 U, s8 @

7 D; s; a7 D" v3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' I$ e; A/ z' f3 m
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13..打至7成.
8 g& a# T. T( q1 \tvb now,tvbnow,bttvb14...將一半13做入11中.拌勻.os.tvboxnow.com* l. K9 @" U: F( j3 R
15...加入另一半13拌勻至完全.
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4 c* X6 s4 ^' c" l$ Stvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 T  R3 D7 X
.放上現成朱古力裝飾,完成% [8 N9 t+ b& Z5 f0 z1 |

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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
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