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特色牛柳卷

材料:
# ?5 V2 J. O3 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛柳8襾(8件) 公仔箱論壇- m. B0 G3 A; }% h, q: K
煙肉或火腿8件
3 [) H) E7 C3 o, I& p2 R3 ]6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 r$ |; h5 Y6 T; D# \/ ?
蒜茸蛋液: . x) l) ^& O1 ~4 F7 K
蒜茸2粒
6 S" f" F& Q3 [5 V" W公仔箱論壇蛋2隻 公仔箱論壇/ S7 V0 y7 v- y) @9 R# U
雞粉半茶匙
& h& D+ O. I" t$ i  @# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
& e. Q* j) ^7 {$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙
! O6 Y  F0 n; H- b  }os.tvboxnow.com
( w, r0 D; u8 j- f+ I) W1 h7 Eos.tvboxnow.com麵包糠料:
+ I- a2 y' X2 X; S' I洋芫荽碎4湯匙 ( \# Q1 ]4 l6 P9 V
百里香半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 }$ `/ K% K
麵包糠
1 w% M% |9 i3 b: \" K$ v3 G( I0 j& Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇/ t9 d  C: L9 R7 c+ ]
做法:
0 u! h$ q) y; L4 h" v. [1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 " }9 D, o" u( g% }" G4 x0 c$ o9 q: ~
2.煙肉煎香
7 s' s6 r4 Q5 c" p+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉放在牛柳片上,捲實,用牙纖拮實固定,再撲粟粉
# }) w2 d3 r% F6 I3 _9 D& qtvb now,tvbnow,bttvb4.掃蒜茸蛋液,再沾麵包糠料" H8 _6 P) x: |/ U+ b* }+ _
5.落鑊中火炸熟os.tvboxnow.com1 Y# d: {3 Y+ t+ j  b
6.以茄醬伴食
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冬菜牛肉豆腐煲

材料:
& P3 `# @5 F$ H牛肉(碎) 3至4襾公仔箱論壇, R# d/ V  r! S; J
板豆腐 3至4件tvb now,tvbnow,bttvb: H. |3 |8 g, `- E7 O
冬菜 3湯匙
7 [/ x% ~2 ~) t蒜茸 2粒3 ~6 P6 l% I6 y3 H. n0 \  C
蔥 適量
  S4 w0 t$ \# F0 Cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' V; S; N* _# `) z/ n5 x- I+ K* K, L
醃料(牛肉):9 {% v3 ~. N- S3 z$ M2 T" C
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ b4 u2 ~) \1 O
水、油 各適量os.tvboxnow.com# C: J, Q. I! Z' |1 q0 ?, R
生抽 2茶匙
, z8 B6 @& s: ]麻油、胡椒粉 少許* u7 g! P2 [' }
糖 半茶匙
6 e* S8 N& d1 ^9 D3 a1 v/ D* w公仔箱論壇
- C3 Q8 f( e3 N% q" `) }) v汁料:
6 [" H# q0 r* G6 m3 n水 3/4杯
# @% P, z, L" _0 J0 q" @9 h生抽、老抽 各半湯匙
$ I7 C1 s) o& D6 h1 u  L4 T生粉 1又1/2茶匙
# `: `0 A8 D# I& B公仔箱論壇糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g- u' T( j+ i9 }% E6 Z1 E* {
tvb now,tvbnow,bttvb' C  z% R9 Q' c, Q9 [+ Z/ ^4 A  P
做法:
& u9 A# u' s, u/ V/ i* @$ f% M% h1.豆腐沖淨抹乾,灑上鹽炸至金黃tvb now,tvbnow,bttvb; F9 E9 K4 H0 M. [% w+ R( c$ `4 ~. s
2.牛肉醃10分鐘,炒牛肉,加蒜茸及冬菜,炒至牛肉微熟
2 F" w( z5 p* r6 x3.加汁料及豆腐,煮至牛肉熟及汁滾
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香麻雞

材料:
/ ]8 ^4 A. Y+ R9 r+ C3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1湯匙
' i# ^$ T* D  c* j2 g$ U( Y公仔箱論壇美國雞腿2支切段
0 g* f9 F7 K: `0 q" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片os.tvboxnow.com; p+ o! H" J. E# h
米酒適量  公仔箱論壇" @6 h- x$ F$ u0 T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 v( X/ X8 C, `) A
麻油1匙以薑片爆香後,加入切段的美國棒腿,炒拌後加入米酒,放於電鍋中煮
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田園時光

材料:
- |! w) N/ E0 ?9 F0 f/ g; F+ s! Z0 j) mos.tvboxnow.com火腿肉 2支
9 Z4 U, q/ @/ ^& S3 {. c9 X6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜 1個
4 P! L. F; @! U; |8 @- n蝦仁 100克
( E+ l: o3 S& j( e( R& J* n4 U  {3 O! ]os.tvboxnow.com青椒 1個公仔箱論壇7 b* y: ]6 o1 d# i1 H* ^9 q
黃椒 1個
! d  m( [- j% ~7 r紅椒 1個公仔箱論壇5 S, e7 ^# V( t/ ?8 Q/ ~" _7 [4 ~
當季水果 適量
2 ?( g) a8 Y0 U- S' S" F公仔箱論壇青江菜 4朵公仔箱論壇  V6 K, }( k" W3 R
鹽 2茶匙
6 _. x6 z- o0 G; b& U/ W. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙os.tvboxnow.com9 g% y' Z1 l. w
紹興酒 少許公仔箱論壇# k* ?# y7 Q5 S* B& r# K
胡椒粉 1茶匙' l3 r+ [2 w. G0 |( Q% I. o
醋 少許公仔箱論壇+ w/ I( a5 g3 L# D! A
味琳 少許   
% w" n$ M. D/ c& H& x: Z做法:
( f$ n$ Q6 H' |1 N3 T: e1.將所有調味料做成調味醬汁。
* B$ d- z9 {; p* K5 Ios.tvboxnow.com2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟,再以盤飾即可!
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鐵板豬肝

材料: tvb now,tvbnow,bttvb. m! V& a' C( Q( j, z. F- `7 \
豬肝 1-2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# y3 w# \; L+ ~! O) W+ r
洋蔥 1個
# W% X2 z$ ]( O2 c7 n4 ytvb now,tvbnow,bttvb/ U2 @& y3 X  G1 i, W0 H" M, g

8 ?8 ~/ ^. D" N' B; D" f植物油tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 j( m0 e  N1 S) a
太白粉
- n# ^1 v$ A# e8 r* ^醬油
& q5 M0 U7 E) z" T1 l! b. ]4 W! J8 `胡椒粉
! l  [4 l8 h6 }os.tvboxnow.com
5 x8 Y# i1 h3 t7 Y* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒
- n2 m; R3 @$ l% }& }) S) {0 Ptvb now,tvbnow,bttvb味精tvb now,tvbnow,bttvb% q" ^8 ?+ s  a! f# N$ r$ j3 c3 u3 z5 P9 ~
麻油
) z' I0 W! N$ J4 _; K) m8 ]& e3 U做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 H% w' {2 g2 P  i, X
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
0 J5 m4 b$ w8 w公仔箱論壇2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘,顏色一變即撈出,過水冷後,加料 醃10分鐘。公仔箱論壇' R+ I- t! `8 P6 E7 Y
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑,再放入豬肝片改大火炒, 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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花枝丸湯

材料:
( R% B# Q6 z) a5 Q: N7 x; yos.tvboxnow.com花枝丸6顆os.tvboxnow.com% Q. {& W- H& D5 c8 R8 Q( _) x" Q
雞骨高湯3碗
- \, i8 j- ~) Z% |2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1匙
0 ]  x. }8 k# ios.tvboxnow.com芹菜1根切末   
0 W4 p2 E6 D, t, jtvb now,tvbnow,bttvb 做法:tvb now,tvbnow,bttvb  w& W$ E$ ?# p+ o$ j
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟,最後加入鹽及芹菜末即可
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回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺 % t0 I9 M) _+ M, f
1/2 杯清湯 公仔箱論壇+ }; D7 H7 Y( X; S0 O% E
2 隻指天椒 os.tvboxnow.com! V9 O9 L. z' i
2 湯匙蒜茸
8 k! D2 X! r! c公仔箱論壇2 湯匙荵粒
- g0 k2 H( H0 A* {( X# T/ W6 i% T( K公仔箱論壇2 湯匙紹酒 tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 K7 a$ k4 k; W9 g
1 湯匙豆瓣醬 os.tvboxnow.com/ P; w8 V" X! O1 I
1 茶匙辣椒醬 os.tvboxnow.com' n: X% v" Z+ }7 w( c" l( J9 @

+ Y6 A2 m) F  x; ^  p5 Q* s調味料 : 1/2 茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 b3 x! _  B' x! ]& _1 Z
1 茶匙糖
% `4 Z+ u: e: D, \/ ?; p1 茶匙生抽 os.tvboxnow.com7 L1 T* T  t0 O- H+ c  c
1 茶匙雞粉
+ k) C7 t# F* c) e* `- J. ]$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) J; i+ Y- S/ ?6 B& @
做 法 : (1) 東風螺洗淨,放入滾水中拖水後撈起。
! Y; b" L. n8 `! d; l(2) 指天椒洗淨切粒。
0 n6 s& ~# ^- M* h0 a( ~& o6 g公仔箱論壇(3) 燒熱 2 湯匙油,爆香指天椒及蒜茸,加豆
  V6 H4 e: s' g7 I8 {2 }+ U瓣醬及辣椒醬拌勻。
, @) R5 @$ ?4 J% L0 I公仔箱論壇(4) 加入東風螺略兜,灒油炒勻。
: i& N5 S4 A$ J7 E5 p1 Xos.tvboxnow.com(5) 加調味料及清湯,煮十分鐘便可,最後灑上 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ C, |- H2 a6 [0 b
荵花即成。
" U9 W1 ^+ j, F3 Cos.tvboxnow.com
, ~8 z0 M- D& m) i0 ^: H) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 東風螺洗淨後,以滾水灼一會可去潺及硬塊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ q7 _6 E, X
海鮮不宜久煮,但要東風螺入味,必須煮約
3 M5 o$ z: x2 ~9 q; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
8 K2 H8 x6 p" k. Cos.tvboxnow.com佳,因大粒的會較韌。
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節瓜煮粉絲

材料
4 U) U3 e, v0 x/ otvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 1條約300克,洗淨,刨皮,切絲 公仔箱論壇& Q5 o9 N$ h* W. k4 g0 y1 D
粉絲 - 50克,浸開,瀝乾水份 " Q2 v6 |: e- A- H) N" v. J  T8 Y1 E1 Q
蝦米 - 20克,浸軟 公仔箱論壇/ G' o, b# Z# a4 y2 D+ g* A
蒜茸 - 1大匙 ! D- v9 m9 j4 B
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 S7 P6 n& [' n, P

! r5 ~4 ]) t' H# z2 ?8 E+ ~% `tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- C% ]* i  K$ @
1. 加1大匙油,炒透節瓜絲。 公仔箱論壇; P9 e' O/ v9 y2 h+ Y
2. 加半杯水,煮10分鐘,節瓜絲起鑊,瀝乾。 0 `! h8 L7 G' R9 g3 s
3. 加1大匙油,爆香蒜茸。
7 _5 G1 Y8 G- E# s" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蝦米,略炒。 tvb now,tvbnow,bttvb# C7 b6 a- N6 r$ s& i
5. 加入節瓜絲、粉絲,炒勻。
) k% `& P5 {# itvb now,tvbnow,bttvb6. 勻芡,再煮2分鐘,起鑊,即成。
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西湖醋魚

材料公仔箱論壇0 }) N6 i. a  M
鯇魚 - 1000克 公仔箱論壇6 u4 i- Q* m! `
薑未 - 5克 公仔箱論壇9 `) K  G, S$ d, g8 x" v
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙(可用一半生抽、一半老抽代之)、豆粉1大匙 2 X/ Y' B* w( m2 g2 h7 b. F

0 _" y7 k9 H5 q! _6 V' d- }做法:2 T0 }) z# J. m! ]* d( f5 F% F
1. 洗淨鯇魚,切成左右兩邊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, ^# n. Z. x$ N
2. 從魚身內,將其劃上三至四刀,但不要切破魚皮,保持魚表面完整。
$ ~/ G( \6 C7 Z5 o" W3. 燒一鍋水,以能浸過魚身為合適。 " |" ]5 U7 |, E, J
4. 放入鯇魚,浸煮3分鍾。熄火,蓋浸5分鍾。 8 c( J& ~9 d4 z8 L- g6 c/ c4 {' Z
5. 撈起鯇魚,留浸魚湯備用。
: @0 A5 n( i; r% p# z9 btvb now,tvbnow,bttvb6. 大火,加1大匙油,爆香薑未。 os.tvboxnow.com% C3 ~* e9 \+ F4 ?: m6 d! D
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料,煮稠至滾,復淋遍魚身,即成。
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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料
' u" s1 K& @: ?6 E# g3 g5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇 - 3個約40克 * s. X/ R" U9 ~7 Q5 k
瘦肉 - 250克
) O8 o0 g) f6 W$ b" I& y4 x* j/ ^靈芝 - 10克
( A7 U( c" I" X; }1 b( |金霍斛 - 10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 y! L, D" u. E
蜜棗 - 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( v& P) _/ H5 y6 q1 D# m
山楂 - 30克
5 [. v7 f( v6 g# C# d$ X金華火腿肉 - 10克切粒 公仔箱論壇( q' }$ N  L1 K
調味料 - 鹽1大匙
  O" O8 Z% m: h) z" Z* H公仔箱論壇做法:
1 S  A) t8 {3 H$ q# G. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猴頭菇浸水15分鐘,擠乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 X  G1 y) F# y8 B, D
2. 瘦肉,汆水,洗淨。
9 E7 {! q1 ]- p5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 十(飯)碗水煲滾,加入所有材料,煲滾。
8 u# a6 N3 U% P* }- Q% Aos.tvboxnow.com4. 轉小火,煲二小時,加鹽調味,即成。
* f0 R0 Q/ D- C! L2 A3 b食療: 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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