做法：
5 x. B) p/ [& w! N5 J: v% E1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）； _; z) A( ^) P% l0 c+ h
! N; A" n3 b, g# k: }3 e% n2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；6 c3 W. B/ a0 s7 K
/ |, a9 Y' w* ?/ e公仔箱論壇4、淋上汁料，上碟即可。 |
發表於 2007-3-2 05:20 PM
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