雞蛋10至15個
6 Z c1 G) i$ j2 }紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
" N: f/ J F) l粗鹽1湯匙 2 Q! y0 _- W# {& T- A4 K! V
生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 I- n S9 c3 z) E3 a
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 b9 Z. Z, k$ d
紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l% S0 P. K6 ?$ C
八角2粒
6 i0 }! \% s1 ^4 P+ s b水10-12杯
. B" o( Q9 ?. r& B1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
$ K, }- |1 t1 `0 `, J+ @tvb now,tvbnow,bttvb 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 b9 T& F* I
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
/ l' P9 V4 h: K" gos.tvboxnow.com熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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